Каталог рыб: фото и описание

Реки и водные массы

Впадающие в Охотское море реки приносят в морские просторы значительное количество пресной воды. Наибольший объем стока дает Амур — почти 65%. Сюда же впадают Охота, Пенжина, Уда, Большая.

Кроме того, по расположенным на севере проливам сюда поступают Тихоокеанские воды, преимущественно в глубинные слои. Их приток отражается на распределении солености и температуре. В Охотском море наблюдается несколько слоев водных масс:

• поверхностный — это хорошо прогретая толща на расстоянии 15−30 см от верхнего уровня;
• охотоморский — холодный слой, залегающий на горизонтах от 40 до 150 метров;
• промежуточный — формируется преимущественно из спускающихся по подводным склонам, расположен на глубине от 150 до 600−700 метров;
• глубинный — нижняя часть моря, самая теплая прослойка из тихоокеанских течений на горизонте свыше 800 метров.

Большое влияние на погоду в Охотском море оказывают и течения. Они прослеживаются на всей площади, наиболее сильные из них огибают береговую линию против хода часовой стрелки: Соя и Восточно-Сахалинское. В районе Курильских островов формируются устойчивые двусторонние течения.

Питательная ценность

Пользу для организма приносят любые виды рыб, которые обитают в северных реках, озерах и морей. Главной опасностью являются паразиты, которые могут быть в мясе некоторых из них. Но в ценных сортах гельминты отсутствуют полностью. А другие виды рекомендуется приобретать только у проверенных производителей.

В мякоти рыб содержатся полезные вещества, которые благотворно влияют на состояние здоровья:

• полиненасыщенные жирные кислоты, в которых нуждается человек, независимо от возраста;
• ценный белок;
• витамины, минералы и микроэлементы.

При регулярном включении этого продукта в рацион можно:

• уменьшить опасность развития суставных заболеваний – подагры, артрита, артроза, ревматизма, остеопороза;
• предупредить развитие сердечно-сосудистых патологий;
• насытить ткани головного мозга ценными компонентами, благодаря чему улучшаются когнитивные функции, память;
• помочь организму избавиться от воспалительных процессов во внутренних органах;
• улучшить состояние кожи, волос и ногтевых пластин;
• сделать кости и зубы более крепкими;
• предупредить преждевременное старение организма.

Яндекс картинки

Важно употреблять только ту рыбу, которая обитает в чистой среде. Экосистему северных рек и морей нельзя воспроизвести искусственным путем, в отличие от европейских водоемов

Поэтому их обитатели нерестятся только в естественных условиях проживания.

Список морских рыб по алфавиту

• Акула.
• Альбула.
• Анчоус.
• Априона.
• Аргус.
• Барабуля.
• Барракуда.
• Берикс.
• Бонфиш.
• Брызгун.
• Бычеглаз.
• Бычок.
• Вариола.
• Ваху.
• Гаррупа.
• Горбыль.
• Групер.
• Губан.
• Джакас.
• Джек Фиш.
• Джоб Фиш.
• Дорадо.
• Звездочет.
• Зебросома.
• Каранг.
• Каранкс.
• Карась морской.
• Кефаль.
• Кинг Фиш.
• Колюшка.
• Корифена.
• Креваль.
• Крылатка.
• Летрин.
• Летучая.
• Луфарь.
• Луциан.
• Макрель.
• Манта.
• Марлин.
• Махи-Махи.
• Мерлуза.
• Мойва.
• Морская игла.
• Морской ангел.
• Морской конек.
• Морской лещ.
• Мурена.
• Парусник.
• Пеламида.
• Пермит.
• Пикша.
• Платакс.
• Помпано.
• Ред снэппер.
• Рустер.
• Рыба-ангел.
• Рыба-бабочка.
• Рыба-зебра.
• Рыба-молот.
• Рыба-наполеон.
• Рыба-носорог.
• Рыба-пила.
• Рыба-попугай.
• Рыба-ремень.
• Рыба-хирург.
• Саблезуб.
• Сайда.
• Сарган.
• Сардина.
• Сельдь.
• Сибасс.
• Сиган.
• Скат.
• Скумбрия.
• Снэппер.
• Снук.
• Собачка.
• Ставрида.
• Тарпон.
• Трахинот.
• Треска.
• Тунец.
• Угорь.
• Хек.
• Химера.

Сиг

Это одна из ценных особей лососевых. Обитает во многих северных водоемах. Кроме этого он хорошо распространен в Европе, а также в США и северной Азии.

Продолговатое тело, которое плотно покрыто серебристой чешуей. Иногда спинка бывает горбатой, но в основном она ровная. Спинные плавники темного цвета. У рыбы отсутствует верхняя челюсть, а вот нижняя челюсть имеется, но зубы часто теряются.

Яндекс картинки

Сиг является пресноводной рыбой. Взрослая особь вырастает до полуметра, а вес ее может достигать до двух килограмм. Но иногда встречаются и большие рыбы, которые по длине достигает метра, а по весу – до шести килограмм.

Кулинарные особенности

Самый аутентичный вид заготовки – строганина. Но в чистом виде это скорее удел коренных народов севера и любопытных туристов. Для массовой публики и ежедневного рациона готовят солонину разной степени просаливания, рыбу вялят, коптят. Для малосольных рецептов и строганины стараются брать муксуна, омуля, чира. Главная причина – отсутствие в этих рыбках паразитов. Именно поэтому мякоть можно употреблять в пищу без термической обработки и с минимальным количеством соли без неприятных последствий для организма.

Жарить принято нельму – так мясо ярче всего раскрывается, а запекать и тушить на подушке из овощей и в сочетании с изысканными соусами лучше сига и чира.

Предпочтительно солить и коптить омуля, тугуна. Рыб из этого списка почти никогда не обрабатывают теплом.

Стейки из сибирской рыбы жарят без добавления масла – в собственном жирке. Головы и плавники не выбрасывают, из них получается наваристая питательная уха.

История формирования и развития котловины

Домезозойский этап развития Мирового океана в значительной степени построен на предположениях, и многие вопросы его эволюции остаются неясными. Относительно Тихого океана имеется много косвенных данных, свидетельствующих о том, что палео-Тихий океан существовал с середины докембрия. Он омывал единственный материк Земли — Пангею-1. Считается, что прямым доказательством древности Тихого океана, несмотря на молодость его современной коры (160-180 млн. лет), служит наличие офиолитовых ассоциаций пород в складчатых системах, обнаруженных по всей континентальной периферии океана и имеющих возраст до позднекембрийского. Более или менее достоверно восстановлена история развития океана в мезозойское и кайнозойское время.

Мезозойский этап, по-видимому, сыграл большую роль в эволюции Тихого океана. Главное событие этапа — распад Пангеи-II. В поздней юре (160-140 млн. лет назад) происходило раскрытие молодых Индийского и Атлантического океанов. Разрастание их ложа (спрединг) компенсировалось за счет сокращения площади Тихого океана и постепенного закрытия Тетиса. Древняя океаническая кора Тихого океана погружалась в мантию (субдукция) в зонах Заварицкого-Бениофа, которые окаймляли океан, как и в настоящее время, почти непрерывной полосой. На этом этапе развития Тихого океана происходила перестройка его древних срединно-океанических хребтов.

Образование в позднем мезозое складчатых сооружений северо-востока Азии и Аляски отделило Тихий океан от Северного Ледовитого. На востоке развитие Андийского пояса поглотило островные дуги.

Кайнозойский этап

Тихий океан продолжал сокращаться из-за надвигания на него материков. В результате непрерывного движения Америки на запад и поглощения ложа океана система его срединных хребтов оказалась значительно смещенной к востоку и юго-востоку и даже частично погруженной под континент Северной Америки в районе Калифорнийского залива. Образовались также окраинные моря северо-западной акватории, приобрели современный вид островные дуги этой части океана. На севере при образовании Алеуте кой островной дуги отчленилось Берингово море, раскрылся Берингов пролив, в Тихий океан стали поступать холодные воды Северного Ледовитого. У берегов Антарктиды оформились котловины морей Росса, Беллинсгаузена и Амундсена. Произошло крупное раздробление суши, соединявшей Азию и Австралию, с образованием многочисленных островов и морей Малайского архипелага. Приобрели современный вид окраинные моря и острова переходной зоны к востоку от Австралии. 40-30 млн. лет назад образовался перешеек между обеими Америками, и связь Тихого океана и Атлантического океана в Карибском районе была окончательно прервана.

За последние 1-2 млн. лет размеры Тихого океана сократились очень незначительно.

Особенности морской рыбалки на Камчатке

Морская рыбалка на западном побережье Камчатки может быть не забываемым приключением. В настоящее время, в этом регионе, ещё слабо развита туристическая инфраструктура, но рыболовно-охотничьи турфирмы предлагают разнообразный набор услуг, том числе и морскую рыбалку. На западном побережье доминируют любители прибрежной и речной ловли трофейных лососей. Основные предложения по морской рыбалке приходятся на восточную часть полуострова. В связи с этим, морская рыбалка на охотском побережье, может стать лучшим приключением, полным незабываемых впечатлений и огромного количества трофеев. На Камчатке плохо развито пассажирское сообщение между удалёнными частями края, а также туристическая инфраструктура для любителей «дикого отдыха», поэтому вам будет достаточно сложно обойтись без опытных организаторов путешествий. Чтобы не создавать лишних проблем, лучше всего обраться к опытным гидам или в турфирму.

Лучший выбор для сильного пола

Полезные свойства рыбы обусловлены содержанием питательных веществ, способствующих:

• Нормальной работе щитовидной железы;
• Улучшению зрения;
• Повышению выносливости организма;
• Укреплению костной ткани;
• Оптимизации процесса свертывания крови;
• Снижению уровня холестерина;
• Повышению потенции у мужчин.

Скумбрия содержит магний, натрий, фтор и белок, который легко усваивается организмом. Систематическое употребление скумбрии повышает эректильную функцию, повышает скорость кровенаполнения половых органов, и предотвращает развитие онкологических заболеваний.

Горбуша содержит натрий, цинк, хром и жирорастворимые витамины, замедляющие процессы старения и укрепляющие прочность кровеносных сосудов. Горбуша предотвращает возникновение гипертонической болезни, а также заболеваний сердечнососудистой системы, инсульта и инфаркта.

Тунец содержит самые полезные витамины В1, В6, В12, А1, филе этой рыбы на 25% состоит из белка. Кроме того, в тунце много йода, молибдена и кобальта. Регулярное употребление этой рыбы способствует профилактике заболеваний мочеполовой системы и злокачественных новообразований.

Семейство Сельдевые

Представители семейства являются одними из основных промысловых рыб планеты. Они встречаются во всех климатических зонах. Сельдевые собираются в огромные косяки, численность которых измеряется тысячами особей. Групповое поведение позволяет им лучше защищаться от хищников.

Тихоокеанская сардина

Тихоокеанская сардина водится в Японском море у побережья Курил, Сахалина, Камчатки, Кореи и Китая. Иногда она заходит в опресненные воды. Взрослые особи достигают длины 20 см, и веса около 100 г. Основным источником питания является зоопланктон, летом сардина потребляет фитопланктон. Если вода холодная, то рыба неохотно приближается к берегу. Это негативно сказывается на количестве улова.

Тюлька

Рыба распространена в соленых и пресных водах Черного, Азовского и Каспийского морей. Взрослые особи достигают 9-15 см в длину. Тюлька предпочитает плавать у берега. Здесь рыба находит рачков, моллюсков, насекомых и мальков. Ловят тюльку сетями на основных путях миграции.

Килька

Килька, она же шпрота, встречается в Азовском, Черном и Балтийском морях. Кормится личинками и рачками. Средний размер взрослой особи составляет 10 см. Килька является важнейшей промысловой рыбой Балтики. Из нее делают вкуснейшие консервы.

Атлантическая сельдь

Сельдь можно найти по обе стороны северной части Атлантического океана. Эта стайная рыба держится вдали от берегов и имеет сложную систему миграций. Чаще всего промысловый размер составляет 20-25 см. Рацион состоит из планктона и мелкой рыбой. Сельдь ловили на протяжении многих веков, но она до сих пор имеет высокую ценность.

С белым мясом

Северная ихтиофауна представлена преимущественно белыми сортами рыб. К основным видам рыб, которые водятся в водах севера, относят представителей таких семейств:

• сиговых;
• осетровых;
• тресковых;
• корюшковых;
• лососевых.

Одна из самых ценных белых рыб Сибири – муксун. В его мясе отсутствуют минеральные соли, но есть редкие микроэлементы – бром и медь. Благодаря такому уникальному составу, продукт является полезным для людей, у которых имеются болезни почек. Его широко используют в промысловых масштабах.

Среди ценных представительниц северных рек и морей можно выделить нельму. Она отличается нежной мякотью, которая насыщена фтором, молибденом. Этот продукт идеален для тех людей, которые придерживаются принципов правильного питания и следят за своей фигурой.

Нельма. Яндекс картинки

Еще одним достойным представителем рек и морей Северно-Ледовитого океана является сиг. Его филе помогает улучшить зрение и состояние костных тканей. Такой эффект обусловлен большим количеством витамина А в составе, полезных жиров. Это очень питательный продукт, в нем больше калорий, чем у представителей предыдущего вида.

Сиг. Яндекс картинки

К этому же семейству белых рыб Сибири относят пыжьяна, его можно увидеть на фото. Он отличается крупными размерами, а вес достигает пяти килограммов. Длина туловища – до одного метра. Этот вид рыбы северной является излюбленной добычей для рыболовов. Но ее вылавливают и в промысловых масштабах.

Пыжьяна. Яндекс картинки

Еще одним представителем рек севера является тугун, которого видно на фото. Его другие название – сосьвинская селедка. Это речная обитательница. Ее отличительной чертой является огуречный запах филе. Мясо нежное, есть немного жирка.

Тугун. Яндекс картинки

В список северных рыб России также входит не очень популярный представитель под названием чир. Он водится в океане, иногда его также можно встретить в сибирских реках и озерах.

В список белых пресноводных рыб, которые водятся в холодных водоемах России входят:

треска

Треска. Яндекс картинки

ряпушка

Ряпушка. Яндекс картинки

хек

Хек. Яндекс картинки

минтай

Минтай. Яндекс.Картинки

путассу

Путассу. Яндекс картинки

пикша

 Яндекс картинки

Редкими являются таймень, стерлядь и налим. Их нечасто можно встретить в сетях рыбаков и в водоемах. Это ценная промысловая порода. Еще одним эндемиком вод Байкала является омуль. Он отличается вкусовыми характеристиками и внешним видом.

Доклад №2

Берега Азии, Курильских островов и полуострова Камчатка омывают воды Охотского моря. Это море входит в акваторию Тихого океана. Охотское мор соединено также с Японским морем. Имеет вытянутую форму. Площадь его поверхности составляет почти 1600 квадратных километров, общая длина береговой линии 10500 километров. Общий объем моря равен 1300 кубическим километрам.

Дно Охотского моря делится на материковую зону с возвышенностями и впадинами и шельфовую зону. Шельф расположен на глубине до 200 метров и составляет 20 % площади Охотского моря. Большую часть дна занимает материковый склон (до 2000 метров). Глубина котловины в Охотском море больше 2,5 километров.

Больше всего заливов имеет северное побережье моря. Наикрупнейший залив – залив Шелихова. Много рек впадает в Охотское море, но все они небольшие. Из-за этого его сток невелик. В Охотское море впадают реки: Амур, Уда, Охота и другие. Берега Охотского моря по большей части высоки и обрывисты.

Море расположено в умеренных широтах. Холодный воздух поступает в Охотское море с Азии. Горы на Камчатке не дают проникать теплым ветрам с Тихого океана. Лишь немного тепла поступает через южную часть Охотского моря. Все эти факторы делают Охотское море холодным. Зимой над морем дуют очень сильные ветры, а температура в центральной части опускается до минус 15 градусов. Охотское море в зимний период покрывается льдом на 6 месяцев кроме самой южной его части. Но даже на юге моря есть плавучий лед. Летом температура достигает 18 градусов. В это время года в южной части моря часто происходят тайфуны. Весной из-за ветров, которые дуют с юго-востока, на море часто бывают туманы, и проходят дожди.

Водный массив Охотского моря делится на следующие категории: поверхностные, промежуточные и глубинные слои. Поверхность Охотского моря – это слой примерно до 30 метров, который прогрет солнцем. Промежуточный слой, расположенный на глубине до 700 метров имеет постоянную соленость и температуру примерно 1,5 градуса по Цельсию. На такой глубине соленость выше, чем на поверхности и составляет 33,7 процента. Глубинные воды Охотского моря расположены ниже 800 метров. Соленость ее выше, чем в предыдущих соях, а температура чуть больше двух градусов.

В охотском море есть свои подводные течения, например, Камчатское и Восточно-Сахалинское. Приливы в Охотском море довольно сильные. На Охотском море часто развиваются крупные волны из-за больших размеров, значительной глубины мору и ветров, которые дуют над ним. Волны могут достигать 11 метров.

В охотском море обитает большое количество живых существ. Промысел ведется на морских крабов и красную рыбу. В Охотском море вылавливается сельдь, камбала, треска. Морские млекопитающие (киты, тюлени) обитают в этом море. Здесь добываются морские ежи и моллюски.

На шельфах Охотского моря обнаружены большие запасы углеводородного сырья (около 6,5 миллиарда тонн). Из-за добычи полезных ископаемых в море постоянно поступают нефтепродукты. Происходит постепенное загрязнение Охотского моря.

↑ Рельеф Охотского моря

Западная часть дна – это пологая плита и расположена она на достаточно небольшой глубине. В самом центре распложены большие впадины. Однако максимальная глубина зарегистрирована в так называемой Курильской котловине, что находиться в восточной части Охотского моря. Дно может быть песчаным, каменнистым, иллисто-песчаным.

Охотское море фото

Берега моря в основном высокие и скалистые. На юго-западе Камчатки берега имеют низменный рельеф. Вулканы есть на дне Охотского моря, а есть  и на островах. 70 считаются потухшими, 30 — действующими.

Юго-восточная часть моря практически никогда не замерзает – даже зимой, чего нельзя сказать о северной части моря, где с октября и по июнь держится льед. Северное побережье моря сильно изрезано, из-за чего здесь создалось много природных заливов, наибольший из которых имеет название – Залив Шерихова. На западе моря также много заливов, наибольший из которых – Шантарское море и Сахалинский залив.

Китовая акула (10 м)

Китовая акула способна вырастать до 15 метров в длину, вес такого хищника порядка 2,5 тонн. В основном встречаются особи до 10 метров. Гиганты малоподвижны, максимальная скорость не более 5 километров в час. Питаются крупные рыбы планктоном, миролюбиво ведут себя с пловцами, позволяют кататься им на своей плоской спине.

Мясо у китовых акул съедобное, печень ценится за высокое содержание жиров. Кожа у акулы пятнистая, гладкая, покрытая кожными зубами – жесткими отростками, их насчитывается до 15 тысяч. Морда у самой большой рыбы акулы приплюснутая, с огромным широко распахивающимся ртом. Рыба обитает в теплых водах Тихого, Индийского, Атлантического океана. Многочисленные стаи замечены у Филиппин, Восточного побережья Африки.

Где обитают морские рыбы

Обитатели коралловых рифов

Данные представители ихтиофауны населяют все водоемы с соленой водой, существующие на планете. Даже в израильском Мертвом море, где соленость достигает 300-350 промилле, обитает мелкая рыбешка перламутровый афаниус, правда, только там, где в море впадают ручьи с пресной водой.

Морские рыбы освоили все пространство Мирового океана – от прибрежной зоны, обнажающейся во время отливов, до самых больших глубин. По месту обитания всех обитателей морей и океанов можно разделить на следующие группы:

• жители придонной зоны. Некоторые используют дно, как место кормежки, другие находят на нем убежище, третьи используют донный грунт в качестве субстрата для размножения;
• обитатели пелагиали. Эти представители ихтиофауны редко опускаются на дно, проводя всю жизнь в толще воды. Многие пелагические животные с жабрами и плавниками ведут стайный образ жизни;
• обитатели коралловых рифов. Эти причудливые конструкции, созданные примитивными кишечнополостными организмами, служат рыбам, обитающим среди них, и убежищем, и источником пищи, и субстратом для нереста;
• рыбы, обитающие у поверхности воды. Данные представители морской ихтиофауны, хотя периодически и опускаются на глубину, находят себе пищу под поверхностной пленкой воды, а иногда даже покидают родную стихию, чтобы преодолеть какое-то расстояние по воздуху;
• проходные рыбы. Эти водные обитатели появляются на свет в пресной воде, затем по достижении определенного возраста скатываются в море на нагул, а, став половозрелыми, возвращаются в пресную воду для размножения;
• полупроходные рыбы. Эти представители ихтиофауны могут жить и в пресной, и в морской воде. Выбор места жительства определяется в основном кормовой количественными показателями кормовой базы. Руководствуясь меркантильными интересами, рыбная компания стремится туда, где больше пищи.

Способы ловли: все о снастях и приманках

Вишневый лосось относится к промысловым рыбам, потому чаще его вылавливают сетью. Рыбаки-любители, чтобы поймать добычу используют спиннинг, нахлыст и поплавочные снасти.

Для удачной рыбалки потребуется массивное оснащение. Необходим мощный спиннинг с тестом от 5 до 21 г при длине не менее 2,5 м. Дополнительно его оснащают:

• мультипликаторной или инерционной катушкой;
• леской с плетеным шнуром с разрывной нагрузкой до 15 кг;
• крючком с тройным подводом не менее 8,5-10 номера.

Для ловли на крючок необходимо:

• прочное удилище с пропускными кольцами и длиной не менее 3,5 м;
• инерционная катушка с низким передаточным числом;
• леска или плетенка с высокой разрывной нагрузкой;
• приметный поплавок;
• тройной или одинарный крючок.

В бурных реках для ловли вишневого лосося используются нахлыстовые приманки, в частности сухие и мокрые мушки. Спортивная наживка – японские форелевые блесны.

@ SteveNielsenArt pixabay.com

Зимняя рыбалка на Амуре

Когда наступает ноябрь месяц, река Амур начинает покрываться льдом, следовательно, рыбаки отодвигают в сторону летние, весенние и осенние снасти и берут зимнюю. Только в середине мая лед начинает таять и после чего применяется весенняя оснастка. Если правильно подобрать оснастку, то рыбак даже с минимальным опытом не уйдет домой без улова. Зимняя рыбалка на Амуре предполагает поимку таких видов рыб:

• ленок;
• щука;
• таймень;
• сиг;
• лещ.

Опытные рыбаки советуют ловить рыбу классической удочкой на живца или искусственные приманки. Как правило, не вся река покрывается льдом. Поэтому в таких местах обитает хариус, которого можно поймать на обыкновенное болонское удилище.

Орудие лова можно смастерить своими руками. А для успешной ловли надо по максимуму использовать свой опыт.

Тем не менее, еще одним немаловажным фактором считается приманка. Местные люди изготавливают такие приспособления своими руками, потому то, они знают, на какую наживку предпочитает клевать та или иная рыба. Если же таких навыков не имеется, то достаточно приобрести искусственную силиконовую наживку или блесну и попытать удачу. Закинув снасть в воду, рыбак должен ударить блесной о дно реки и создать мутное облако. Хищная рыба заинтересуется происходящим и схватит блесну.