Содержания молочных коров. тенденция к улучшению продуктивности

Привязное содержание телят и племенных животных

Молодые и племенные особи требуют особых условий. Так, молодняк возрастом до одного года не может жить в стойле, длина которого менее 1,5 м, а ширина меньше 0,8 м. Слишком большие помещения тоже не годятся, поскольку могут представлять опасность для коровы и осложнять уход. По этой причине оптимально иметь стойла передвижные, которые могут расширяться и уменьшаться.

Для племенного скота стойло должно быть не меньше 2 м в длину и 1,2 м в ширину. Для быков (любых, в том числе, неплеменных) еще больше – 2,2 м на 1,6 м. Привязь для быков лучше использовать цепную, так как она прочнее, а самцы могут иногда бунтовать.

Стоит также помнить, что при содержании любого количества животных в стойлах необходима полная уборка помещений один раз в две недели.

Содержание

 
Содержание и кормление коров – это важный процесс, который позволит получать много хорошего молока. От этого напрямую зависит продуктивность животного.

Например, не стоит забыть о дезинфекции коровника, если вы хотите избежать лишних проблем. В предыдущей статье мы писали о болезни коров и коз, так что обязательно прочтите, особенно, если считаете, что дезинфекция не столь важна. Оптимальная температура коровника без сквозняков 10-15 градусов. Плюс постоянный свет. Что касается выгула, то при температуре -15 и ниже, его следует отметить. Летом, когда сильно жарко, лучше сделать для коров навес.

Организация

Прежде чем покупать буренку, нужно определиться с коровником. От него зависит здоровье животного, а так же состояние молока. Коровы достаточно прихотливы и могут заболеть от сырости, сквозняка и даже духоты, так что хорошенько обдумайте проект коровника

Так же важно соблюдать санитарные нормы. В идеале коровник должен располагаться в двадцати метрах от колодца с питьевой водой и в пятнадцати от жилых домов

Если вы хотите сэкономить время на ликвидацию навоза, то располагайте коровник близ огорода (сада).

Что касается самого строения, то оптимальный материал – дерево, то есть доски средней толщины или бревна. Или же другие теплоизоляционные материалы. Для пола подойдет бетон или глинобетонное покрытие, но не доски. Они быстро приходят в негодность и впитывают влагу. Неплохо бы подумать о чердаке. Во-первых, он выступает в роли склада для сена, во-вторых, с ним теплее. Если нет возможности сделать чердак, то нужно плотно укладывать доски для потолка и смазать их глиной. Не забудьте про слой утеплителя, ширина которого, не должна быть меньше 10 см.

Не забудьте оборудовать вентиляцию, где-то на высоте 2,5-2,6 метров. Можно поставить обычную пластиковую трубу, но с защитным колпаком от осадков.

Способы выращивания

Домашний скот, чтобы он давал высокую продуктивность, должен содержаться в определенных условиях. В зависимости от них и подбираются методы выращивания телят. На сегодняшний день существует несколько способов взращивания молодняка коров. Рассмотрим каждый метод более детально.

Холодный

Считается самым эффективным. Холодный метод выращивания телят применяется как для мясных, так и молочных пород. Содержание теленка по этому методу должно выполняться в специальном домике, который расположен на открытой местности. Помещение не отапливается. Единственное удобство – подстилка. В таких условиях нужно содержать молодняк с первых дней жизни.

К достоинствам этого метода относят:

• активизация скрытых резервов организма животного, что приводит к значительному набору веса;
• получение витамина D естественным образом;
• повышение устойчивости перед простудными и инфекционными недугами;
• улучшение обмена веществ за счет стимуляции щитовидной железы.

Традиционный

Предполагает содержание молодняка вместе с коровами. Телята начинают содержаться отдельно при достижении определенного возраста. К достоинствам этого способа относятся:

• молодняк не требует к себе повышенного внимания;
• затраты минимальны.

Из существенных недостатков следует отметить риск появления у животных проблем с пищеварением. Из-за ослабленного иммунитета телята могут заразиться инфекционными заболеваниями. Без правильного ухода недуг может поразить большую часть животных.

Групповой

Групповой метод разведения предполагает содержание подросших телят небольшими группами. Главное условие взращивания – группы по 10–20 голов. В таких условиях животные развиваются довольно быстро. Но в случае возникновения инфекции риск потери большей части поголовья остается высоким. Зато затраты на содержание будут минимальными.

Привязной

Такой метод разведение актуален для молодняка в возрасте до 3 месяцев. В это время животные наиболее уязвимы перед разнообразными болезнями. По сути, привязной способ напоминает холодный. Теленок находится отдельно от остальных (отделяется сеткой) и привязывается к кормушке. Минусом такого метода является ограничение животного в передвижении. Зато риск заражения молодняка заметно снижается.

Каждый метод разведения молодняка имеет свои особенности, а также плюсы и минусы. Это обязательно нужно учитывать при выборе способа. Однако опытные животноводы советуют получить предварительную рекомендацию от ветеринара, который осматривает телят и занимается их лечением. Только профессионал на основе особенностей породы, а также самочувствия отдельно взятой особи сможет оценить риски от содержания в тех или иных условиях.

Уход и гигиена

Соблюдение должных норм ухода за скотиной напрямую влияет на их продуктивность. Вес одной буренки составляет 500 кг, но они являются стадными животными, поэтому целесообразно будет иметь в домашнем хозяйстве несколько особей. Если такая возможность отсутствует, то выпасать рекомендовано вместе с другими животными, чтобы молодняк правильно развивался.

Летом не нужно животных держать в помещении, они должны все время гулять. На территории выгула необходимо сделать навес, где коровы смогут спрятаться от солнца и дождя. Там же следует поместить пачку соли и поилку, где должна быть всегда чистая вода.

Доение является одним из главных процессов в личном хозяйстве. Это должно происходить трижды в сутки при помощи рук. Перед началом необходимо внимательно осмотреть дойки и вымя на наличие повреждений, после чего его следует помассировать. Доение обязательно доводиться до конца, пока вымя не станет пустым и мягким до самой последней капли.

Уход в летнее время

Для получения высоких продуктивных показателей необходимо соблюдать определенные перерывы между кормлением, доением и даже уборкой. В утреннее время с 5 до 6 часов кормят и чистят в коровнике, те же манипуляции проводят в 13 часов и в промежутке с 20 до 21 часов. Помимо этого, соблюдать график следует и при раздаче кормов, выведение голов на выгул.

В летнее время молоко коровы наиболее качественное, поскольку трава, которую коровы жуют на пастбищах, очень полезна. К тому же это неплохая экономия на питании животного.

Уход в зимнее время

Уход за животным в зимнее время года включает в себя подготовку к помещению и инвентаря.

• Если имеются щели, то их необходимо залепить, а окна, пол и потолок утеплить.
• Инвентарь дезинфицируется и проверяется на поломки.
• Окна должны быть такими, чтобы можно было легко открыть на проветривание, они должны быть расположены сзади животного, сбоку либо над головой.

Важно своевременно менять подстилку. Она может быть из соломы, которой на одну голову нужно 2,5 кг

Также можно использовать торф, который обладает гигроскопическими свойствами либо еловые ветки, опилки, они также способны поглощать влагу.

Швицкая

Разновидность входит в число самых старых. Сформировалась в Швейцарии. Среди других представителей выделяется непритязательностью в питании. Рост половозрелых особей — 130 см в холке. Сбитое туловище посажено на короткие ноги. Окрас серый, голубой.

Вес самки в полтора года составляет около 800 кг, быка — 1200 кг и более. Мясной выход с туши — 60%. Молочная продуктивность — 4000–5000 л/год. Жирность молока — 3,8%.

Достоинства:

• способность к адаптации практически в любых климатических условиях;
• выносливость;
• высокая жизнеспособность.

Недостатки:

• требовательность к уходу и кормлению;
• сравнительно низкий убойный выход;
• встречается брак формы вымени.

Выбор пород для домашнего разведения

Выбрать породу для разведения достаточно просто

Для этого необходимо обратить внимание на следующие нюансы разновидности:

• достаточная скорость и интенсивность роста;
• быстрая адаптация к климатическим условиям и окружающей среде;
• хорошая репродуктивная способность;
• высокая удойность (для молочных и мясо-молочных пород);
• показатель веса туши и убойный выход (для мясо-молочных и мясных).

В число наиболее продуктивных молочных пород входят:

• Черно-пестрая;
• Голландская;
• Джерсейская;
• Айрширская.

Мясо-молочные:

• Костромская;
• Симментальская;
• Алаутская;
• Бестужевская;
• Йоркширская.

Мясные:

• Абердин-ангусская;
• Аквитанская светлая;
• Бельгийская голубая;
• Казахская белоголовая;
• Герефордская.

Перечисленные породы быстро растут и набирают массу, неприхотливы в уходе и кормлении, быстро адаптируются к условиям окружающей среды, соответствуют лучшим характеристикам продуктивности своего направления. Часто данные породы выбирают для разведения коров на бизнес.

Особенности беременности и отела буренки

Беременность коровы длится около 9 месяцев. За 1,5-2 месяца до родов животное нужно перестать доить, чтобы теленок появился на свет сильным и здоровым. Помимо этого, из меню буренки следует полностью убрать сочные корма и снизить объем предлагаемых концентратов. Это необходимо, чтобы исключить возможность откладывания жира и снизить количество удоя. Нужно давать больше сена, специальные витаминные добавки, которые пойдут на пользу как корове, так и плоду.

За несколько недель до родов поведение животного меняется. Оно сторонится других особей, отстает от них во время прогулки и начинает «вить гнездо», стаскивая к себе подстилку. При этом нужно продолжать выводить животное на пастбище.

Перед родами корову изолируют от соплеменников. Предвестниками отела является опустившийся живот и набухшее вымя. Животное нужно обязательно продезинфицировать, постелить на пол сухое сено и положить сверху мешковину. Если отел проходит без осложнений, он занимает максимум полчаса. Нос, рот и глаза новорожденного теленка нужно сразу же протереть чистой тряпкой, а пуповину обрезать. После этого малыша растирают вдоль позвоночника. Фермерам-новичкам потребуется помощь ветеринара, чтобы понять, как нужно принимать роды.

Беспривязная методика

Такая технология содержания КРС изначально использовалась только для мясного скота. Однако в последнее время эта методика все чаще внедряется и на фермах, специализирующихся на выращивании молочного КРС. Связано это в первую очередь с появлением нового современного оборудования, позволяющего организовывать в таких коровниках доильные залы.

При использовании методики беспривязного содержания КРС животные имеют возможность гулять по всей площади комплекса. Тесные стойла на таких фермах не оборудуются. В результате коровы меньше болеют, а продуктивность у них повышается.

Закупка поголовья и корма

На своём дворе при хороших условиях можно держать и не одну корову. Но если вы неопытный скотовод, Вы должны понимать, что коровы, как и люди, абсолютно разные, каждая со своими индивидуальными привычками и характерами.

Если Вы хотите, чтобы корова в будущем понимала вас с полуслова, нужно покупать телочку совсем маленькую, но ее содержание окупится минимум через 2 года. Содержание взрослой коровы окупится примерно через год, но Вы не можете быть уверенным, что корова будет идеальна для вас. Вполне возможно, что она не пройдет успешно адаптацию к новому месту, она может не давать молоко, лягаться, не слушаться или не восприниматься вас как хозяина. Когда вы поймете, что корова вам не подходит, пройдет уже достаточно много времени. Поэтому чтобы этого избежать, если есть возможность, лучше купить несколько телочек или 2-4 взрослых буренок.

При желании построить бизнес на продаже молока, стоит учитывать породу коровы. Некоторые породы молочных коров трепетно завоевали сердца фермеров и по положительным отзывам можно советовать следующие разновидности: Холмогорская, Красная Степная, Айширская.

Отзывы о каждой из этих пород положительные. Радуют крупные удои молока, они неприхотливы, выносливы, легко акклиматизируются и достаточно устойчивы к заболеваниям.

Во время закупки корма для скота нужно чётко знать, что нужно для адекватного роста и развития животного, пышущего здоровьем. А это грубые корма, зерновые культуры, сочные корма, различные витаминные добавки. Сюда входят силос, корнеплоды, луговая трава, ботва, сено.

Осуществление выгула коров

Беспривязное содержание коров в ферме основывается на ежедневных выгулах коров. Гуляя на свежем воздухе, животные пасутся естественным путем, собирая необходимый зеленый корм, содержащий витамины и минералы. Помогает набирать больший вес беспривязное содержание коров так, как собираемый корм более насыщен нужными им, веществами.

Коров выпускают на луг весной и летом

Беспривязное содержание коров лучше осуществлять в конце весны — начале лета.

Если ваш выгул осуществляется на искусственных пастбищах, привязывайте животных на расстоянии пяти метров от колышка. Постепенно меняя положения кола, в зависимости от поедания коровой травы.

Существует также проблема в домашних условиях выращивания крс, когда пасти стадо негде, в этом случае самостоятельно кормите в стойлах коров овсом, люцерной, рожью и другими необходимыми травами.

Образ жизни

Современный домашний бык в дикой природе не выживет, а в коровнике все аспекты его жизни зависят от того, как их организует хозяин. Так, в среднем корова живет 25 лет, а вот бык – всего 15 лет. На практике, конечно, эти парнокопытные способны протянуть и куда дольше, однако их содержание в хозяйстве предполагает определенную пользу для владельца, потому старых особей обычно забивают.

Коровы – скот смирный, они хорошо чувствуют себя в составе стада, однако в мелких хозяйствах их содержат и по одной, что никак не влияет на состояние животного. В стаде любопытным является принцип, по которому спят эти жвачные: как правило, часть из них спит лежа, тогда как другие дремлют стоя, находясь в своеобразном карауле. При этом наблюдается справедливость внутри группы – полноценно спят и «несут вахту» все по очереди. Продолжительность сна средней коровы за ночь составляет примерно 7 часов.

Молодых телок обычно не допускают к случке раньше двухлетнего возраста, после этого возможностей их организма хватает примерно на 12 продуктивных для хозяина отелов. Соответственно, основную отдачу от продуктивной самки получают в возрасте 2-15 лет, после чего она признается старой и отправляется на убой, однако разумно ориентироваться не только и не столько на возраст, сколько на состояние животного. Так, многие молочные породы активной лактацией сильно изнашивают свой организм и теряют продуктивность на 4-5 лет раньше, чем коровы мясных или мясомолочных пород. Определить, что продуктивный период коровы понемногу подходит к концу, можно по следующим признакам:

• лактация сокращается и постепенно прекращается вовсе;
• животное больше времени тратит на сон;
• аппетит снижается;
• на зубах наблюдаются признаки истирания.

Расходы на кормление

Чтобы рассчитать расходы на кормление нужно знать, сколько коров Вы планируете иметь. Для закупки нужно учитывать сезон, например, осень — это самый выгодный период. Кстати, хорошая экономия получается, если перемалывать крупы своими силами.

В год одной корове требуется примерно тонна ячменя, 600 кг отрубей, сено 4 тонны, свеклы около тонны, а также столько же силоса. В среднем на одну корову из расчёта этих продуктов уходит около 25000 российских рублей при самых выгодных условиях покупки. Конечно, можно сократить расходы на кормление, но для этого нужно выводить скот на выпас, а также заготавливать сено самостоятельно. Это вполне реально, если у Вас всего несколько коров и 1-2 бычка.

Коровы для бизнеса

Возможно разведение коров как бизнес, но для этого необходимо решить, с какой именно целью будут их выращиваться. Продавать можно молочную продукцию, молодняк, мясо. Определившись с типом продукции, можно приступать к оформлению всех необходимых документов.

Коров необходимо содержать в помещении с температурой не менее 12 градусов. В нем не должно быть сквозняков. Для поступления воздуха и вывода вредных газов обустраивается вытяжная система. Обустроив ферму, приступают к закупке животных.

Однако, при данном способе ведения бизнеса, следует заранее определиться, куда именно будете девать полученную продукцию. Ведь молоко имеет свойство прокисать и его необходимо сбывать сразу же после надоя.

Другой вариант – разведение коров на мясо. В этом случае закупают молодняк быков и откармливают его. Продать мясную продукцию проще, чем молочную.

При открытии фермы следует заранее найти персонал, который знает все о коровах.

Доходы с двух коров вполне внушительные. При средней стоимости молока в 50 рублей за литр, и при удоях в день 15 литров, можно иметь ежедневно по 750 рублей. В среднем корова стабильно дает высокие надои по 7 месяцев в году. За это время она может принести прибыли свыше 150000 рублей. Помимо молока, корова дает теленка. Его можно продать в возрасте 1 месяца, можно выкормить на мясо для себя или же продать в годовалом возрасте.

Разводить коров не сложно и выгодно. Решив обзавестись животным, следует узнать как можно больше информации о них, а также заранее решить, для каких именно целей и где будет содержаться животное.

Молочные коровы в мире

Ниже мы подробнее рассмотрим представителей подобного направления, которые пользуются большой популярностью среди фермерских хозяйств по всему миру.

Джерсейская

В самом начале разведения представителей было запрещено вывозить из Великобритании. Однако потом их начали использовать в селекции, так как они быстро привыкают к новому климату и неприхотливы в еде.

Если за животными хорошо ухаживать, тогда они спокойные и послушные. Ежегодный удой составляет 3500-4500 л. При этом молоко получается чрезмерно жирным (7%), потому отдает желтизной. Биопродукт применяется для изготовления сливок.

Голландская

Представители считаются чистокровными и отвечают всем требованиям сельскохозяйственного стандарта. Количество получаемого молока – 3500-4500 л за год. Жирность – 4%. Самка набирает вес до 500 кг. При отеле рождаются крупные телята, большая часть которых выживает.

Бурая латвийская

Корова приносит большое количество молодняка, который отличается скорым созреванием. Отличная переносимость жаркой и засушливой погоды. Главный недостаток заключается в склонности к злокачественному заболеванию крови – лейкозу.

Масса тела сильно колеблется в пределах 500-900 кг. Годовой надой доходит до 4200-4600 л, при этом содержание жира – 4,5%. По генетической линии передается жирность биопродукта. Для повышенного удоя в рацион добавляют углеводы.

Красная степная

Представители лучше других приспособлены для содержания в условиях лесостепей. Скотина питается практически любым кормом, вынослива, а также легко переносит ветреный климат.

Ежегодный удой составляет 5000 л. Молоко считается диетическим, так как в нем низкое содержание жира. В результате селекции с англерами повышается объем надоя.

Красная датская

Особи были получены посредством скрещивания сразу нескольких пород. Несмотря на крупное тело, а также широкую грудную клетку, нижние конечности низкие. Взрослая телка весит 600-800 кг. Количество получаемого молока жирностью 5% – 4800 л за год.

Йоркширская

Среднеразвитое, но большое вымя. Особи подходят для получения говядины, так как склонны к набору мышечного рельефа. В результате повышенной выносливости КРС способен передвигаться на дальние расстояния в поисках пропитания.

Скотина набирает до 550 кг при соблюдении комплексного меню. Годовой надой доходит до 5000 л, содержание жира – 4,5%. Новая обстановка и перепады температуры воздуха не влияют на качество продукции.

Лебединская

Представители активно наращивают мышечную массу, а также вырабатывают молоко. Вымя чрезмерно большого размера, а телки быстро созревают. При этом они жирнеют до 550-1000 кг. Ежегодный удой составляет 5000 л жирностью 3,8%. Рекордные показатели – 12 500 л продукции.

Симментальская

Симменталы являются одной из самых старых сельскохозяйственных пород. На территории России ее начали разводить только в середине XX века. Главная отличительная особенность заключается в рогах желтого цвета с темными концами.

Высокая устойчивость к инфекционным и вирусным болезням. Вес самок составляет 650 кг. Количество получаемого молока жирностью 4% – 5000 л за год. Плотную кожу используют в обувном производстве.

Что это такое?

Животные принесут немалый доход, так как из молока можно готовить масло, сыр и другие кисломолочные продукты, мясо морозить, продавать в свежем виде либо закрывать тушенку. Другой вариант получения дохода – выращивание и перепродажа молодняка. Первый шаг начинающего фермера – тщательный анализ малейших нюансов будущего дела.

Прежде чем разбираться в том, как разводить коров, необходимо понять конечные цели этого действа.

1. Анализ условий региона проживания (есть ли поля для выпаса).
2. Экономический фактор (конкуренты и рынок сбыта продукции).
3. Особенности содержания коров зимой и летом.
4. Выяснение итоговой цели (получения мяса, молока или комплексная продукция). Подбор соответствующих пород.
5. Экологический фактор (куда сбывать навоз).

Коровы отличаются крупными габаритами, хорошим аппетитом (потребляют много корма) и требовательностью к условиям места пребывания, но все эти аспекты достаточно быстро перекрываются за счет готовой продукции.

Оборудование

Чтобы содержать корову необходимо вложиться, чтобы прикупить некоторое оборудование. Это освещение в загонах, отопление, вентиляция. При желании, чтобы сэкономить время и силы, можно приобрести доильный аппарат.

Для комфортного содержания также нужно стойловое оборудование, при минимальных затратах для уборки навоза и помещений можно обойтись ручными инструментами – ведра, веревки, лопаты, метлы, тазы для кормления, приспособления для дробления круп и заготовки сена. Не экономьте на оборудовании – оно облегчит Вам существование, сэкономит драгоценное время и нервы, а держать буренок будет значительно легче.

Кавказская бурая

Выведена разновидность на Кавказе путём скрещивания местных представителей и швицких, костромских, лебединских коров. Рослые крепкие особи достигают в холке 130 см. Представители этого вида окрашены в разные вариации коричневого цвета.

Вес самок доходит до 500–600 кг, быков — 800–900 кг. Мясной выход — от 50%. Молочная продуктивность — 3500 л/год. Жирность продукции составляет 3,5%.

Достоинства:

• неприхотливость в содержании;
• относительно высокая продуктивность;
• способность приносить по два-три теленка за отел;
• меньшее потребление пищи, чем у других мясо-молочных пород.

Недостатки:

• невысокий убойный выход (до шестидесяти процентов);
• избирательность в пище.

Кормление молочной коровы

Рацион молочной коровы один из основных показателей, который влияет на молочную продуктивность животного. Именно от качества, объемов и сочетания кормов будет зависеть объем удоев.

Рацион молочных коров

Правильный рацион молочных самок должен не только обеспечивать животных всеми необходимыми питательными веществами, но сохранить большие удои.

Коровы молочного направления продуктивности дают много молока при соблюдении такого рациона (рисунок 11):

• Грубые корма составляют основную часть рациона. К таким продуктам относят сено, солому и лузгу. Они должны постоянно находиться в кормушке,
• Зерновые культуры и комбикорма делают рацион более сбалансированным, наполняя организм животного необходимыми белками,
• Комбикорма используют для повышения жирности и качества молока. Для этого лучше использовать специальные комбикорма промышленного производства.

Правильное составление рациона

Содержание молочных коров обязательно включает правильное составление рациона. Для этого нужно знать, сколько кормов требуется каждому животному в сутки. Рассчитать этот показатель можно по объему удоев. В среднем, на каждые 2 литра молока приходится по 1 кг комбикорма.

Рисунок 11. Пример правильного рациона для молочных пород

Суточный рацион молочной коровы наполовину должен состоять из грубых кормов, а остаток распределяется между комбикормом, влажными мешанками, зерновыми и сочными кормами. Летом они питаются в основном на пастбищах, поэтому в их рацион нужно обязательно включать концентраты для увеличения количества протеина и полезных веществ. Зимой содержание молочных коров и их кормление меняется. Доли грубых, сочных и концентрированных кормов являются примерно одинаковыми.

Вне зависимости от сезона животные должны пить достаточно воды. Зимой ее можно подогревать и смешивать с отрубями.