Кролиководство как бизнес: выгодно или нет, бизнес-план, плюсы и минусы

Составление и расчеты в бизнес-плане

Бизнес план по разведению кроликов должен описывать:

производительность (возьмем условные данные — в одной клетке живет от 60-70 кроликов в год);
численность мини-ферм (десять);
длительность жизни зверька (3-4 месяца);
количество затраченного корма на одну особь (10-15 кг сухого корма, 8-10 кг сена).

Цена, за которую были приобретены кролики, в бизнес-плане также указывается. В среднем один ушастый стоит от 300 до 400 рублей. Общая цена 30 кг сена и сухих кормов равна 450-600 рублей. Ветеринарные услуги составляют 200-400 рублей. Общая сумма расходов равна 1200 рублей.

Что касается дохода, то если реализовывали тушку весом 2-3 кг, то прибыль составит 750-800 рублей. От продажи шкурок можно получить от 400 до 1,5 тысячи рублей. В итоге кроликовод сможет выручить около 1000-2200 рублей. Прибыль (чистая) с одного зверька равна 150-1300 рублей.

Если учитывать все расходы, то доход фермера составит 500 тысяч рублей в год. Изначально, рентабельность такой деятельности не будет превышать 50-55%, но с наращиванием оборотов, нахождением связей и постоянного рынка сбыта, показатель увеличится до 80-90%. Разведение кроликов как бизнес выгодно или нет, наглядно показывает этот пример.

Ставьте лайк, если статья ответила на все интересующие вопросы. Делитесь полезной информацией в соцсетях.

И обязательно на канал, чтобы вступить в клуб настоящего фермерского хозяйственника!

Об индивидуальном предпринимательстве и налогообложении

Планирование бизнеса не обойдется без юридического оформления деятельности. Выгодным вариантом является для индивидуального предпринимателя переход на систему единого сельскохозяйственного налогообложения. В этом случае кролиководу придется платить только 6% от полученной годовой прибыли.

Чтобы перейти на такую систему, следует в налоговую службу принести удостоверение личности и написать заявление. Также понадобится оплатить государственную пошлину и прикрепить квитанцию к заполненному от руки заявлению. Получаемая продукция во время деятельности фермы налогами облагаться не будет.

Личное подсобное хозяйство вносится в реестр в сельсовете (регистрируется количество животных на текущую дату).

Реализация продукции

Промышленное производство крольчатины в России до сих пор находится на этапе формирования. Однако спрос на мясо высокий, во многом он остается неудовлетворенным. Специалисты прогнозируют увеличение объемов потребления мяса кроликов примерно на 1-2% в год.

Производитель имеет несколько каналов сбыта товара.

Во-первых, формирование собственной клиентской базы. Речь идет о собственных знакомых фермера, знакомых его семьи и так далее

«Сарафанное радио» важно, особенно если предлагаешь мясо недорого

Также нужно подавать объявления в газеты, на улице. Так предприниматель может создать свою базу постоянных покупателей.

Второй канал — продажа через магазины. Речь идет о розничных магазинах и небольших сетях. Можно продавать мясо в рестораны.

Персонал

Ферма по разведению кроликов требует постоянной работы целого производственного коллектива:

Рабочий-оператор, 1 чел. Занимаются обслуживанием поголовья кроликов, следит за жизнедеятельностью и здоровьем особей.
Работник по забою кроликов и упаковке мяса, 1 чел. Убивает животных (можно с помощью электрического тока), разделывает продукцию, фасует ее, пакует, кладёт в холодильниках. Оставшиеся 2 должности можно взять на аутсорсинг.
Ветеринарный врач. Руководит организацией и проведением всех санитарно-ветеринарных мероприятий, консультирует рабочих.
Инженер. Следит за исправностью техники, проводит ремонт.

Также могут потребоваться услуги электрика, уборщицы, бухгалтера, водителя для развоза мяса.

Варианты регистрации деятельности

В этой системе есть свой минус. При выходе на пенсию вы можете рассчитывать только на минимальное пособие по возрасту. Работая в качестве индивидуального предпринимателя, бизнесмен может рассчитывать на установленную пенсию, так как своевременно платил налоги. Перед регистрацией своей фермы посчитайте, какой вариант для вас более выгодный.

ИП располагает большими возможностями для реализации собственной продукции. Это даст шанс продавать мясо не только на рынке, но и в крупных магазинах и торговых центрах. Форма налогообложения ЕСХН помогает снизить процент налога, учитывая постоянный сбыт сельхозпродукции. Сумма налога составляет 6 % от чистого дохода.

КФХ (крестьянское фермерское хозяйство)

КФХ имеет те же преимущества, что и ИП, но с одним отличительным признаком. Его может оформить определенная категория граждан, которая владеет предпринимательским имуществом и может осуществлять сельскохозяйственную деятельность.

КФХ не требуется каких-либо документов: уставов, названий и специальных договоров. Каждый человек способен зарегистрировать КФХ на себя и стать его директором, одним словом, полным индивидуальным предпринимателем. Главным достоинством КФХ является возможность получения государственной субсидии и льготный процент налогообложения.

ИП (индивидуальный предприниматель)

Для разведения кроликов больше всего подходит форма ИП.

Чтобы оформить ИП, нужно предоставить в налоговую инспекцию:

паспорт и его копию;
заявление об открытии собственного предприятия;
квитанцию об оплате государственной пошлины;
копию идентификационного кода налогоплательщика.

Форма налогообложения для кролиководства

Система налогообложения распространяется на все виды хозяйственной деятельности, поэтому для собственного бизнеса стоит выбирать наиболее подходящий вариант. Одной из выгодных и удобных форм налогообложения является упрощенный режим. Налог в этом случае рассчитывается от разницы затрат и доходов. Процент налога колеблется от 6 до 15 %, но не больше 25 % от суммы.

Код вида экономической деятельности

ИП нужно обратить внимание на вид деятельности ОКВЭД. Для бизнеса по разведению кроликов код — А.01.25.2, он предполагает выращивание животных в условиях фермерского хозяйства

Но в этом пункте есть ограничение: не разрешается реализация кожи и шкур животных в результате их нелегального отлова.

Кролиководство как бизнес: преимущества и недостатки

К существенным преимуществам кролиководства можно отнести:

прибыль в любое время года;
быстрый рост животных;
плодовитость кроликов;
низкий процент налога;
минимум конкуренции.

В качестве недостатков бизнеса выступают:

необходимость оформить пакет документов для реализации мяса;
частые болезни молодняка;
необходимость соблюдения санитарных норм содержания животных.

СМОТРИТЕ ВИДЕО: РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ КАК БИЗНЕС ИДЕЯ

https://www.youtube.com/watch?v=DdocqlehhREVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: РАЗВЕДЕНИЕ КРОЛИКОВ КАК БИЗНЕС ИДЕЯ (https://www.youtube.com/watch?v=DdocqlehhRE)

Разведение кроликов принесет своему владельцу неплохой доход, а бизнес на кролиководстве не потребует больших вложений. И если перед собой поставить цель, то можно с нуля стать предпринимателем самого высокого уровня и иметь бизнес с постоянной рентабельностью.

Формы регистрации

Существуют следующие варианты организационно-правовой составляющей бизнеса:

Личное подсобное хозяйство (ЛПХ).
Индивидуальное предпринимательство (ИП).
Крестьянское фермерское хозяйство (КФХ).

ЛПХ является самой простой формой легализации деятельности фермера. Она подразумевает отсутствие наемного труда. ЛПХ дает возможность не платить государству налоги на получаемую прибыль. Но имеется существенное ограничение – сбывать продукцию помимо личного потребления можно только своим знакомым или покупателям на рынках. Такой вариант хорошо подходит при организации мини-ферм.

Получение статуса ИП расширяет возможности сбыта продукции. Но придется делиться своими доходами с государством и выплачивать налоги на полученную прибыль. Для организации ИП необходимо написать заявление на его регистрацию и заверить его у нотариуса. Имеет смысл выбрать упрощенную схему выплаты налога или выступить представителем малого бизнеса в области сельского хозяйства и выплачивать единый сельскохозяйственный налог.

КФХ является разновидностью ИП, где владельцами фермы может быть не один человек, а несколько людей, каждый из которых обладает правом осуществлять деятельность в этой области сельского хозяйства. Все они становятся совладельцами, имеющими право получать прибыль и обязанность выплачивать налоги. КФХ не требует наличия уставных документов и договоров. При этом можно рассчитывать на государственные субсидии и льготное налогообложение.

При разных формах регистрации различными являются контролирующие органы. При организации ЛПХ контроль осуществляет сельская администрация, а при ИП контроль осуществляется Госсельхознадзором.

Свое хозяйство, если выбрана форма ИП, необходимо зарегистрировать в налоговом органе. Следует получить заключение ветеринарной службы о соблюдении требований содержания домашних животных и справку из лаборатории, в которой должно быть указаны сведения о безопасности и качестве получаемой продукции.

Составление бизнес-плана

Бизнес-план по разведению кроликов является одним из основных организационных моментов перед началом действий по развитию хозяйства.

Бизнес-план кролиководческой фермы можно составить самим по типовому проекту или заказать у специалистов, имеющих опыт в этой сфере деятельности.

При самостоятельном составлении бизнес-плана будущий фермер приобретает новые знания по экономике, которые могут пригодиться ему в дальнейшем. При самостоятельном проведении расчетов могут появиться новые идеи, которые сделают реализацию проекта более удачной. Деньги, сэкономленные при самостоятельных расчетах, можно использовать для приобретения необходимого оборудования.

Бизнес-план является документом, в котором имеется описание основных аспектов будущего коммерческого предприятия. В нем содержится анализ всех проблем, с которым может столкнуться предприниматель и возможные пути их решения.

При составлении бизнес-плана необходимо определиться с первоначальным размером кроличьего стада. Налаженный сбыт продукции является успехом бизнеса по разведению кроликов. Поэтому необходимо продумать не только о том, как получить достаточное количество мяса и шкурок, но и куда именно их потом можно гарантированно сбыть.

Как правильно содержать кроликов

Специалисты, занимающиеся разведением кроликов, выделяют 2 способа содержания этих животных:

в клетках (вольерах);
в ямах.

Профессионалы придерживаются содержания в клетках: таким способом можно контролировать спаривание животных, оно становится упорядоченным и легко поддается контролю. Животные в ямах размножаются хаотично, что может привести к вырождению породы в дальнейшем.

Для каждой кроличьей семьи следует оборудовать собственную клетку. На время откорма или в промежутке между беременностями самки животных можно содержать в общих вольерах, при этом самки и самцы должны сидеть по раздельности.

Клетки должны быть достаточно просторными для передвижения животных, если требуется, следует оборудовать помещение обогревателями и утеплить вольеры. Губительны для здоровья кроликов сквозняки. Продолжительность светового дня должна составлять не менее 8 часов, поэтому зимой следует разместить в помещении с кроликами дополнительное освещение. Летом клетки следует выносить на улицу, чтобы животные дышали свежим воздухом.

Как правильно содержать кроликов

Кормление кроликов

Чтобы кролики были здоровыми и активными, их питание должно быть максимально приближено к естественному в диких условиях и состоять исключительно из растительной пищи. Зимой рацион должен состоять из сена, овощей, сухих кормов, также в меню кроликов стоит добавлять сухие веточки, которые следует заготавливать с лета. Сухие корма должны содержать в составе пшеницу, ячмень, овес, подсолнечник. Летом питание можно разнообразить травой и капустой, ботвой с огорода, совместив этот вид деятельности с тепличным бизнесом.

Существуют специализированные гранулированные корма для кроликов. Кормление таким способом удобно, однако вы должны быть уверены в составе корма и его полезных свойствах. Если фирма, производящая его, не вызывает доверия, а отзывы о ней преимущественно нейтральные или негативные, следует воздержаться от такого кормления.

Случка и рождение потомства

Чтобы потомство было здоровым, молодые самки должны основательно вырасти, их организм должен быть полностью сформирован. Начинать случки можно уже с 4-5 месяцев, но настоятельно рекомендуется делать это после 10 месяцев, когда животное окрепло и способно принести здоровое полноценное потомство.

Беременность у самок кролика длится около 1 месяца, в это время ей нужно обеспечить специальное питание, исключить из рациона тяжелые белки. После родов рекомендуется дать животному отдых до 3 месяцев. Таким образом, в год одна самка способна принести потомство 4 раза. На забой идут кролики, достигшие 4-5 месячного возраста.

Разведение кроликов как бизнес – стоит ли?

«Овощи без ГМО», «эко-одежа» – рост на «зеленую» продукцию растет ежегодно. Люди все больше задумываются о собственном здоровье и удобстве, отдавая предпочтение более дорогим и качественным товарам.

Крольчатина – это диетический продукт, с усвояемостью более 85%. Если хотите сказать «нет» жирам и холестерину, то кроличье мясо именно для вас. Помимо низкого содержания аллергенов, продукт способен вывести из организма человека тяжелые соли. Сотни приверженцев здорового питания переходят со свинины и курятины именно на крольчатину, а это знак предпринимателям зашевелиться и занять свою нишу в данном бизнесе как можно скорее.

Если вы думаете, что кролиководство – это только мясо, то глубоко ошибаетесь. При продуманном бизнес плане, можно сформировать практически безотходное производство. В расход идут даже шкурки кролика. Хотя данное сырье в России и не так сильно востребовано, при должной рекламе, ситуация может кардинально измениться.

Помимо мясного кролиководства, человек может выращивать и племенных зверьков. В мире насчитывается более 20 различных пород декоративных кроликов, соответственно, найти представителей для продаж будет вовсе не проблема.

Преимущества кролиководства:

окупаемость бизнес плана в сжатые сроки;
высокая доходность. Ценообразование зависит от уровня спроса, однако, найти крольчатину по низкой стоимости на рынке сейчас нельзя, ибо ее попросту нет. Недостаток товара усиливает позиции кролиководства как бизнеса. Более 500 рублей за 1 кг мяса – хороший стимул влиться в нишу;
благодаря высокой плодовитости животных, расширение бизнеса будет происходить быстро и экономно;
низкая себестоимость 1 кг мяса. Содержать зверьков очень просто, в особенности, летом;
рынок низко конкурентный, а значит, бизнес начнет процветать с самого старта. Мы уже не говорим о небольших затратах на рекламную кампанию;
низкая налоговая ставка по бизнесу, либо ее полное отсутствие.

Несмотря на все плюсы бизнеса, без недостатков в кролиководстве также не обошлось. Следует понимать, что риски есть в любом виде предпринимательской деятельности. Разница лишь в том, что в одних направлениях они менее выражены, а в других наоборот – находятся на виду.

Отрицательные стороны кролиководства как бизнеса:

смертность особей, которые только появились на свет. Опасным периодом также принято считать первые 1-2 недели;
высокие требования по содержанию живности;
для реализации бизнеса, а точнее, непосредственно продажи мяса, необходима соответствующая документация.

Бизнес план по кролиководству обязан предусматривать организационные моменты по содержанию и технологии выращивания кроликов, так как эти животные очень чистоплотные. Даже 2-3 дня без чистки клеток может привести к возникновению болезни, а это мгновенные потери для бизнеса.

Особенности содержания кроликов

Несмотря на то, что кролики — животные не требовательные, им необходимы специальные условия для содержания, выгула и кормления.

Короткий жизненный цикл кроликов

В связи с тем, что цикл жизни кроликов рекордно короткий в сравнении с иными животными, их разведение с целью получения прибыли считается эффективным.

Маленький крольчонок вырастает в полноценную самку через 4-5 месяцев. При этом плодовитость она сохраняет круглогодично.

Срок вынашивания потомства — 30 дней. Столько же длится период выкармливания детенышей. После прекращения лактации самка снова беременеет. Даже с незначительным перерывом между вынашиванием — ветеринары рекомендуют трехнедельную паузу, количество пометов в год составляет 7-8 раз.

Те, кто только пробует свои силы в качестве владельцев кроличьей фермы, ошибочно делают ставку только на свежую траву и солому. Да, кролики любят сочный корм — но он не является основным их питанием.

Кроме травы в рацион вводят:

зерновые;
бобовые;
свекла — корнеплод и ботва;
лиственные деревья — молодые побеги;
капуста;
картофель;
морковь;
репа;
соль;
мел;
мука мясокостная.

В процентном соотношении на траву приходится пятая часть рациона, на овощи еще 40%. Остальное — минеральные и витаминные добавки. В год на одну единицу требуется до 50 кг корма.

Хотите сэкономить на кормах — заготавливайте корнеплоды и сено впрок, а промышленные добавки приобретайте у оптовых поставщиков.

Кролики — одни из самых тихих домашних животных

Эти животные ведут себя очень спокойно. Они не шумят, не мешают соседям и окружающим, что позволяет содержать ферму в непосредственной близости от жилых объектов.

Сколько стоят кролики для разведения

Крольчонок мясных пород стоит 450-550 рублей. Взрослый — 1 600 и выше, самка и около 2 000 — самец. Животные элитных пород обходятся вдвое дороже.

Какой размер стада оптимален

Для получения стабильной прибыли минимальный размер фермы составляет 150 животных. При этом 130 приходится на крольчих и еще 20 — на самцов.

Если средств на приобретение такого количества особей не хватает, возможен другой вариант. Сначала приобретают 30 голов, с учетом того, что кролики быстро размножаются, уже через 12 месяцев размер стада достигнет заявленной минимально цифры.

Убой и обработка

По санитарным нормам фермерам разрешается забивать животных непосредственно в месте их разведения. Здесь же разделывают тушки и фасуют мясо.

Учитывайте, что в каждом регионе действуют свои способы забоя, а частота их проведения декларируется. Периодичность проведения забоя привязывается к масштабам производства — чем больше стало, тем чаще разрешается проводить процедуру.

Санитария и утилизация

Меры по обеспечению санитарных норм на кроликовой мини-ферме:

утилизация фекалий и грязи;
обработка клеток теплым мыльным раствором;
проветривание и просушка подстилок под открытым солнцем;
обработка стен помещений дезинфицирующими составами;
нахождение клеток на воздухе в течение 24 дней до размещения в них молодняка.

Контроль температуры и влажности

Температурный режим и уровень влажности — важные составляющие правильного содержания животных. Оптимальный для кроликов, режим варьируется в пределах 12-22 градусов, максимальный порог влажности воздуха — 70%.

Создают такие условия с помощью утепления стен, установки внутренних систем обогрева.

Какие санитарные требования необходимо выполнять

Кроличья ферма должна располагаться на определенном минимальном расстоянии от жилых построек, что регулируется местными органами самоуправления. Перед тем как начинать обустройство хозяйства следует проконсультироваться, где и как лучше расположить будущую ферму.

Место под кроличьи клетки или комплекс должно находиться на ровной поверхности, которую лучше заранее забетонировать, заасфальтировать или просто засыпать щебнем. Хорошо также обустроить ливневую канализацию или дренажную систему. Это пригодится в дальнейшем при уборке в клетках.

Кроме этого стоит позаботиться о своевременном вывозе продуктов жизнедеятельности животных. Горы навоза, его запах и скопления мух вряд ли обрадуют проживающих рядом людей.

9. Риски и гарантии

Ключевым фактором риска для кролиководческой фермы является массовый падеж, к которому может привести одна из многочисленных кроличьих болезней. Основные мероприятия по предотвращению этого и других рисков данного бизнеса приведены в Табл. 4.

Таблица 4. Возможные риски и способы их предотвращения или их последствий

Фактор риска	Вероятность наступления	Тяжесть последствий	Мероприятия
Высокая смертность/болезни кроликов (фасцилеоз, цистицеркоз, чесотка, пастереллез, глисты, листерилиоз, туляремия и т.д.)	низкая	высокая	Своевременные прививки и вакцинация, регулярная дегельминтизация, правильное кормление и безопасные условия содержания, регулярная чистка клеток, кормушек, поилок, уборка навоза, своевременное выявление симптомов (знание основных кроличьих болезней), отселение/умерщвление больных особей, проведение дезинфекции всех предметов, с которым контактировал больной кролик
Появление конкурента, выход на рынок региональных/федеральных сетей	средняя	средняя	Поиск нескольких стержневых каналов сбыта, эффективная реклама продукции, расширение спектра предлагаемой продукции, использование конкурентных преимуществ (низкая цена, близость к покупателю).
Снижение рентабельности фирмы вследствие ухудшения экономической ситуации, падения платежеспособности	низкая	средняя	Сокращение издержек, поиск дополнительных источников доходов (продажа жира, печени, биогумуса и отходов, оставшихся после забоя)
Стихийное бедствие, обстоятельства непреодолимой силы	крайне низкая	высокая	—

Рентабельность кролиководства

Конечно 220 тыс. руб. – это не сверхприбыль, однако с увеличением мощности производства затраты уменьшатся, а чистый доход возрастет. Рентабельность такого домашнего бизнеса составляет немногим более 65 %, что неплохо для первого года.

Средства, затраченные на строительство и закупку молодняка, вернутся уже на следующий год. Если дела пойдут неплохо, то с тем же поголовьем, но уже без затрат на шеды и приобретение кроликов, в следующем году чистая прибыль может составить около 300 тыс. руб, а рентабельность возрастет до 80-90%.

Видео — планирование и системный подход в кролиководстве (полезный опыт практика):

Основы кролиководства по Михайлову

Разведение кроликов по технологии Михайлова позволяет минимизировать расходы за счет стопроцентной выживаемости потомства. В основе способа лежат следующие принципы:

Количество контактов человека с кроликами сокращено до минимума, как следствие, животные меньше подвержены стрессу, лучше прибавляют в весе.
Доступ к воде и пище не ограничен, новые порции подаются автоматически.
Гигиена поддерживается, благодаря конструктивным особенностям клетки. Экскременты удаляются, падая в емкость через сетчатый пол.
Крольчата получают материнское молоко до трехмесячного возраста. Это улучшает иммунитет, снижает смертность молодняка и дает экономию на кормах.

Клетки Михайлова Преимущества способа:

животные круглый год живут на улице;
разведение кроликов доступно во всех регионах;
себестоимость снижается за счет экономии на покупке комбикормов и добавок;
продажа сопутствующих продуктов (помета, субпродуктов, жира, шкур) дает дополнительную прибыль;
отсутствие необходимости в ежедневном уходе экономит время;

Недостатки:

нужен стартовый капитал;
важно предотвращать близкородственное скрещивание;
необходимо контролировать возраст молодняка и предупреждать раннее размножение.

Знание нюансов метода Михайлова делает возможным открытие кролиководческой мини-фермы людям с небольшим опытом работы с животными, а для опытных кролиководов это способ получения стабильного заработка.

Где сбывать готовую продукцию?

Сбывать готовую продукцию можно в различные места. Сюда относится:

Рестораны и столовые. Весьма выгодно заключить договор на поставку готовой продукции с ресторанами и столовыми. Большинство заведений оценит преимущества закупки мяса напрямую у производителя, а не поставщиков.
Магазины и супермаркеты. Сбывать готовую продукцию можно также в различных магазинах, предварительно заключив с ними договор о продаже товара и представив справку от ветеринара.
Друзья и знакомые. У вас наверняка найдется не один знакомый, заинтересованный в покупке свежего, качественного мяса кролика.
Животноводческие заводы и фермерские хозяйства. И те, и другие нуждаются в смене поголовья, а, следовательно, вы можете предложить им молодых кролей и крольчих.
Заводы и фабрики. Сбывать шкуры животных можно на предприятия, специализирующиеся на производстве меховых изделий из шерсти и шкур кролей и других животных.

Каналы сбыта мяса кроликов

Разведение кроликов на мясо, как и любой другой бизнес-проект, требует правильных торговых отношений. Как и у любого другого бизнесмена, у владельца кроличьей мини-фермы обязаны быть свои каналы сбыта готовой продукции, свои поставщики кормов и новых производственных единиц взамен постаревших кроликов.

Важным является рассмотреть все возможные варианты продажи кроличьих тушек и реализации мясной массы в массу денежную. Итак, разведение кроликов как бизнес – выгодно или нет? Фирмы по оптовой торговле – крайне невыгодный вариант:

во-первых, их интересуют куда более весомые объемы производимой продукции, чем может предоставить мини-ферма;
во-вторых – цены на их закупки не устроят ни одного здравомыслящего предпринимателя. Они будут крайне низки, потому что оптом – дешевле. Вряд ли стоит искать взаимодействие и точки соприкосновения с клиентами, цены которых не удовлетворяют производителя. Так же подумают и оптовые торговцы – потому что их не устроят объемы производства. Подобный вариант совершенно не котируется подобными сельскохозяйственными предприятиями.

Мясные магазины. Частные мясные магазины (не крупные торговые сети, о них писалось несколько выше) с радостью пойдут на сделку с владельцем кроличьей фермы. Это будет выгодно для обеих сторон торговых отношений: предприниматель сможет получить куда большую выручку за свой натуральный продукт, чем при оптовых продажах, а руководство мясного магазина с радостью расширит ассортимент – в дальнейшем это привлечет новых клиентов, позволит выделиться из массы таких же мясных магазинов.

И, конечно же, вряд ли клиенты данного мясного магазина будут ходить туда только за крольчатиной – проще будет на месте купить и ребрышек в суп, и стейк на отбивные там же, на месте. На кроличье мясо появится бешеный спрос – а это даст повод для продолжения торговых взаимоотношений. Вариант настройки канала сбыта в частные мясные магазины является одним из самых приоритетных для предпринимателей сельскохозяйственного типа.

Продажа кроличьего мяса в рестораны. Крольчатина – продукт деликатесный, его очень часто используют в разнообразных изысканных блюдах, которые подаются исключительно в дорогих ресторанах. Логично было бы предположить, что ни один ресторан не откажется от взаимодействия с фирмой по разведению кроликов – однако это не так.

Скорее всего, любой ресторан ответит отказом на предложение о сотрудничестве – и будет в некотором роде прав. Невозможно судить о качестве продукции, не попробовав ее лично. С этим, однако, можно справиться, но для этого говорить надо не с руководством ресторана, а с шеф-поваром, которому можно просто подарить несколько кроличьих тушек на пробу. Если он сотворит из них воистину шедевральные блюда, скорее всего, они возымеют неплохой успех у руководства ресторана.

Только тогда у предпринимателя с кроличьей фермы, возможно, станут делать заказы. Стоит учитывать существующее меню и привязанность кухни к какой-либо национальности: ни один суши-бар не примет кроличьи тушки – причины должны быть понятны. Однако, если в меню нет ни одного блюда из кролика, но сама фактура заведения не противоречит их появлению – канал сбыта наладить вполне возможно. Это будет не только очень и очень выгодно для ведения кроличьей фермы, но и приятно для ресторана. Возможность расширить ассортимент вряд ли кто-нибудь упустит – ведь из этого можно получить воистину гигантские прибыли.

Самостоятельная реализация – один из наиболее хороших вариантов для поиска каналов сбыта. Можно организовать ларек на местном рынке и смело заявлять при продаже – свежее и сочное мясо кроликов от производителя. В данном слогане не будет ни слова лжи, и он, безо всяких сомнений, привлечет большое количество клиентов. Конечно, космические цены на крольчатину ставить никак нельзя, несмотря на все его полезные свойства и необычные вкусовые качества: его просто не будут брать.

Однако, сделав упор на пользу мяса, его необычность и редкость, можно продавать килограмм кролика значительно дороже, чем килограмм той же свинины. Главная проблема оптовых продаж – низкие цены на товар – будет автоматически решена. Конечно же, для такого варианта рекомендуется семейное ведение бизнеса, когда один из организаторов бизнеса будет следить за состоянием фермы, а второй – торговать кроликом на рынке.

Помимо всего прочего, кролики могут принести и другой, косвенный доход. На их источники нельзя делать большого упора, так как основным заработком все равно будет торговля кроличьим мясом, но, все-таки, копейка рубль бережет

В условиях бизнеса с высокими ежегодными расходами данная статья доходов тоже будет достаточно важной