Миндаль степной (низкий)

Самые урожайные сорта

Не все виды дают одинаковое количество урожая.

К наиболее урожайным представителям относятся сорта, указанные в таблице 3.

Название сорта	Описание сорта, характеристики
Алуштинский	Небольшой засухо- и морозостойкий куст. Зерна созревают рано, плотные и сладкие на вкус. С одного куста можно снять 40 кг урожая
Викторя	Морозостойкая форма, первый урожая стоит ожидать на четвертый год после высадки. Масса одного плода составляет 4-9 г, с куста можно снять до 40 кг
Севастопольский	Кустарниковая форма, относится к поздним. Плоды плотные и сладкие, до 40 кг урожая
Черешковый	Высота не превышает метра, распространен в степной зоне. Урожай составляет 20 кг
Степной	В высоту достигает полутора метра, засухо- и морозоустойчив. Урожай составляет около 20 кг.

Несмотря на то, что эти представители считаются одними из наиболее урожайных, важно помнить, что количество орешков в итоге зависит еще и от правильного ухода

Миндаль Форос: описание и фото

Форос представлен деревом средних размеров, не превышающим четырех метров в высоту с густой, раскидистой кроной овальной формы. Это гибридная форма, которая была выведена специально для получение большого количества урожая

Отличается высокими показателями засухоустойчивости, без проблем переносит длительные периоды нехватки влаги, что особенно важно для Северо-Кавказского региона

Цветение начинается в мае, плоды можно собирать в сентябре. Ядра хорошо отделяются от околоплодника, скорлупа не твердая.

Форос отлично подходит для областей с нехваткой природных осадков и воды для полива. Не смотря на недостаточное увлажнение дает неплохой урожай.

Внешнее описание миндаля

В природе встречается и как пышный кустарник, и как высокорослое дерево. Обычная высота около 6 м., но не редки дикие экземпляры под 10 м. Корневище не сильно развитое, всего 5 корней, но они обладают способностью вытягивать влагу из самых глубин. Длительная засуха такому дереву не наносит сильный урон и требования к почве тоже очень скромные.

В зависимости от сорта побеги могут быть коротенькими или, наоборот, длинными. Сами листочки заостренные с зубцами, держатся на маленьких черешках. Растение красиво цветет. Одиночные розоватые цветы по 2,5 см. в диаметре с одним пестиком на множество тычинок.

Соцветия распускаются не дождавшись зелени, поэтому очень красиво смотрятся. Как и на природе, так и на участке предпочтительна групповая высадка, чтобы опыление проходило лучше. Учитывая. что будет пышная крона в будущем, лучше располагать саженца на приличном расстоянии друг от друга, где-то 6-9 м.

Декоративный миндаль в ландшафтном дизайне

Успешное сочетание свойств и живописность кустарника, позволяют хорошо выглядеть растению в любое время года. Его высаживают на дальнем плане газонов, скальных горок, на фоне хвойных пород и валунов.

Группа из 3-5 миндалей на штамбе в ландшафтном дизайне растет очень быстро, создавая роскошные шаровидные кусты с богатым цветением, которые будут отлично выглядеть вдоль забора, на фоне больших кустарников либо невысоких деревьев и опушек.

Композиция из миндаляИсточник i.ytimg.com

Учитывая то, что орех вырастает высоким, высаживать его необходимо там, где много места. В случае если высадить миндальные кустарники в ландшафтном дизайне слишком близко к другим растениям, то со временем листва будет притенять все пространство вокруг.

Смотрите в видео, как производится уход за трехлопастным миндалем:

Размножение миндаля

Сортовой тип этого дерева возможно размножать только тремя методами:

Используя отводки
Проводя прививку
Производя поросль.

Видовой возможно размножать еще четвертым методом – используя семена.

Кто-то из садоводов прибегают к следующему способу: они выращивают подвои, а к ним прививают сортовые черенки.

Выращивание миндаля из косточки

Весной или осенью сеют семена в открытую землю. Если решили произвести такую работу весной, то семена нужно закалить. Для этой цели их помещают в холодильник и находятся они там четыре месяца на полке, предназначенной для хранения овощей.

Косточки миндаля

В земле выкапывают ямки глубиной примерно 8-10 сантиметров, а между ними по 10-12 сантиметров. Грядки необходимо планировать таким образом, чтобы расстояние между каждым было 0,5 метра.

Росткам необходимо будет обеспечивать уход: проводить полив, пропалывать, а также рыхлить поверхность земли. Летом сеянцы вырастут до 1,5 высоты, диаметр ствола будет 1 сантиметр. Те ветви, которые растут на 10-сантиметровой высоте, следует укоротить на одно кольцо. Экземпляр перемещают на постоянную территорию. Когда они переболеют, можно переходить к этапу прививки сортовых черенков.

Прививка миндаля

Прививать можно подвои любого вида данного дерева. Лучше использовать для таких целей стойкие к морозам подвои. Отличным вариантам будут алыча, черемуха, слива или терн. Для привития нужно брать прямые веточки, на которых развиты стебли с глазками. Он также должны быть сформированы до конца. Черенок следует освободить от всех листьев, оставив лишь черешки длиной 1 сантиметр.

Саженцы

Проводить такую процедуру необходимо только на периоде сокодвижения. Это происходит весной либо при наступлении августа. Основной побег, к которому делают прививку, следует протереть влажной тканью, чтобы убрались грязь и пыль. На уровне чуть выше корневой шейки надрезают буквой Т, используя окулировачный нож и отворачивают по разным сторонам кору. На привое обрезают щиток такой длины, чтобы он смог поместиться в надрез подвоя (щиток – полоса коры, на котором находится почка, а древесина тонкая). Отвернутую кору возвращают на свои места и фиксируют пластырем или скотчем так, чтобы почку не закрыли.

Если это делают весной, то через недели 2 черешок отвалится. На таком этапе фиксирующую ленту необходимо слегка расслабить. Если для работы выбрали август, тогда ее не трогаю. Перед зимой то место, которое привито, нужно засыпать почвой. А при наступлении весны землю убирают, а фиксацию снимают.

Черенкование

Здесь используют ветки, расположенные вверху. Подходящая длина для них – 15-20 сантиметров. Чтобы они лучше укоренились, нужно день вымачивать в растворе для образования корней. Кто-то применяет стимуляторы для роста.

Нужно за ними все время наблюдать до момента укоренения. Когда это произошло, миндаль можно перемещать в открытый грунт.

Как размножить порослью

Для достижения такого результата, растение обильно обрезают. У того отпрыска, который отделяют от материнского ствола, корни должны полностью сформироваться. Обычно для этого нужно 2 года жизни. Когда его пересадят, за ним нужно ухаживать, как за молодым ростком.

Как размножить отводками

Такой способ весьма уважают садоводы. Он не включает много трудностей, но его результаты радуют. Подходящими будут длинные вети, которые располагаются снизу. К земле их пригибают и закрепляют металлическими шпильками. Грунт сверху засыпается. Пока нет у них корней, их следует вовремя поливать, пропалывать, а грунт взрыхлять. Спустя год отводок можно отделять и перемещать на постоянную территорию.

Как правильно сажать миндаль трехлопастный

При выборе места для высадки нужно ориентироваться на ландшафты и проектируемые композиции в садах. При этом учесть, что для полноценного роста и развития миндаля трехлопастного нужен солнечный участок, огражденный от сильных ветров. На затененных территориях культура чувствует себя неуютно и на следующий сезон может уже не порадовать своим цветением.

Обратите внимание! Не стоит высаживать миндаль трехлопастный на участке, где близко расположены грунтовые воды к поверхности земли.
Перед посадкой, которую рекомендуется проводить осенью или ранней весной, выбранный участок следует вскопать, освободить от сорняковых культур и взрыхлить грунт. Культивирование миндаля трехлопастного предусматривает грамотно проведенную посадку, включающую выполнение следующих действий:

Культивирование миндаля трехлопастного предусматривает грамотно проведенную посадку, включающую выполнение следующих действий:

Сделать ямы глубиной 30-40 см, шириной чуть больше земляного кома на кореньях саженцев. При этом нужно соблюдать расстояние между посадочными единицами не меньше 3 м.
На дно каждой лунки для устранения застоя влаги положить дренажный слой из гравия, битого кирпича

Сверху насыпать мелкий песок и установить колышек для надежной опоры.
Саженцы осторожно расположить на дне ямы и засыпать почвенной смесью, состоящей из таких компонентов, как листовая земля, песок, перегной, верхний слой грунта. Корневая шейка должна находиться на уровне с землей.
Хорошо полить и провести мульчирование приствольных кругов, используя торф либо перегной.
Зафиксировать саженцы к колышку для защиты их от ветра.

Выращивание в домашних условиях

Вырастить миндаль в домашних условиях не так уж сложно. Так, если сырье свежее, то очищенное от скорлупы зернышко прекрасно прорастет, совсем не обязательно искать целый орех с неповрежденной скорлупой.

Единственное, что стоит учитывать, перед проращивание проведите стратификацию. Для этого поместите орешки в холодильник на полтора месяца, искусственно воспроизведя для него зимнюю температуру.

Так, лучше подбирать зимостойкие виды с поздним цветением. Следует помнить, что весенние морозы могут просто погубить нежные цветы. Поэтому известные итальянские, среднеазиатские и греческие деревца стоит отложить, так как их цветение начинается уже в конце февраля.

Максимально подходящими можно назвать такие сорта, как: Александр, самоопыляемый Никитинский 62, Ленинабадский, Милас, Боспор. Именно они отличаются поздним цветением, быстрым созреванием и обильным урожаем.

Для посадки миндаля рекомендуется использовать только косточки. Ветка с кустарника или дерева не подойдет, корешков она не пустит. Однако, ее можно привить к абрикосу или персику, которые считаются наиболее близкими родственниками. По сути, миндаль нельзя назвать настоящим орехом, это именно косточковый плод, поскольку в пищу мы употребляем именно семя, а не мякоть.

Для проращивания зернышка необходимо отобрать несколько крепких косточек и поместить их в воду комнатной температуры. Подождите двенадцать часов и поменяйте воду. К этому времени орешки уже немного набухнут, далее их отправляют в воду еще на десять часов.

Уже через сутки семена должны дать первые ростки. В это время их можно высаживать.

Существует большое количество разнообразных видов миндаля, которые отличаются по предназначению и характерным особенностям выращивания. Это растение может выращиваться, как для получения урожая, так и в роли декоративной формы.

Предлагаем посмотреть интересное видео о посадке и выращивании миндаля:

Как хранить миндаль

Если правильно хранить миндальные орехи, то они могут оставаться полезными год и более. Орешки в упаковке хорошо лежат в морозильнике или во фруктовом отделе холодильника

Важно не допускать повторного замораживания и резких перепадов температуры

Без холодильника, но в прохладном и темном месте, орехи допускается хранить несколько месяцев.

Если продукт упакован в вакуум, то срок его годности обычно составляет полгода, а открытые орешки желательно съесть быстрее или обеспечить им оптимальную влажность и температуру. Испорченные прогорклые или заплесневевшие косточки употреблять в пищу нельзя.

Видео о пользе и вреде продукта:

Мне нравится2Не нравится

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Размножение

Семенами — этот вариант более долог и редко применяется в садоводстве. Сеять их можно как весной, так и осенью. В первом случае за 3-4 месяца до высадки необходимо убрать семена в овощной ящик холодильника. Сеют семена в борозды на расстоянии 10 см друг от друга, между бороздами должно быть не менее 50 см. После высадки семена поливают и «забывают» до следующей весны.

Примерно в апреле, когда появятся первые ростки, землю необходимо будет разрыхлить и еще раз прополоть. В середине лета деревья уже достигнут 50-60 см, после чего необходимо будет провести обрезку боковых веточек. Когда толщина ствола в районе корневой шейки достигнет 1 см в толщину, миндаль можно будет пересаживать на постоянное место.

Черенками — для этого подходят молодые сильные побеги, еще не получившие твердой коры. В конце июня их срезают, оставляя черенок 15-20 см длиной. Черенки опускают на 15-20 часов в раствор стимулятора роста, высаживают в смесь песка и торфа и оставляют в прохладном месте. Через 3-4 недели, когда черенки дадут корни, их можно пересаживать.

Также можно прививать миндаль на черемуху, терн или сливу. Обычно так размножают трехлопастный миндаль «Rosenmund». Процедуру проводят в середине весны или конце лета, когда в растениях наиболее активно «играют» соки. Стоит выбрать прохладное время суток, например, послеобеденное или раннее утро. За 2 дня до прививки дерево обильно поливают.

С выбранного миндального черенка удаляют все листья и обрезают привой до 1 см. В районе корневой шейки делают Т-образный надрез коры, немного захватив древесину. Кору слегка отгибают и вставляют привой, закрепив его пластырем.

Если через 2-4 недели остаток черешка отвалится, а глазок станет зеленым, можно считать, что прививка удалась, после чего пластырь можно будет снять. Когда привой слегка подрастет, его нужно будет обрезать чуть выше места прививки. Перед проведением прививки рекомендуется посмотреть обучающее видео.

Применение в медицине

Научная медицина признает, что миндаль полезен для кишечника. Фото: David Wolfe

Известно две разновидности миндаля обыкновенного (лат. Amygdalus Communis) — сладкий (подвид лат. Prunus dulcis var. dulcis) и горький (лат. Prunus dulcis var. amara). Горький миндаль содержит больше лекарственных веществ, поэтому более пригоден для лечебных целей. Сладкий миндаль применяется в кулинарии и косметологии (в виде миндального масла), в качестве средства смягчающего кожу. Миндальное масло вырабатывают как из горького, так и из сладкого миндаля.

Научная медицина не слишком жалует использование горького миндаля в лечебных целях (разве что в качестве слабительного средства). А вот народная медицина рекомендует миндальное масло в качестве болеутоляющего, противовоспалительного, успокаивающего средства, а также в качестве средства регулирующего деятельность желудка и кишечника. Горький миндаль полезен при вздутии живота и для возбуждения аппетита.

Есть сведения, что миндальное масло из горького миндаля действует как освежающее и противогнилостное средство. Например, при сердцебиении применяют его внутрь по 6–7 капель 3 раза в день (иногда и по чайной ложке), а плоды — по 3 штуки, но без косточек, которые ядовиты (у горького миндаля).

При головных болях и болезнях уха миндальное масло закапывают в ухо как болеутоляющее. Как противовоспалительное и отхаркивающее средство миндальное масло употребляют при воспалении легких, а наружно — при пролежнях.

Обрезка миндаля

Выполнение этого пункта крайне важно для полноценного развития. Весной эту работу нужно провести до момента сокодвижения

Те ветки и побеги, которые к этому времени травмировались, подмерзли, засохли либо заболели, придется удалить. Иногда две ветки растут слишком близко и мешают друг другу. Тогда выбирают посильнее, а другую обрезают.

После цветения также необходимо обрезать дерево. Эта процедура нисколько не вредит ему, наоборот, если выполнить это вовремя, тогда через год цветение будет еще пышнее.

После 7-летнего возраста, старые ветви удаляют. Их обычно заменяют те корневые отпрыски, которые появляются в 3-летнем возрасте растения.

Обрезка кроны

Обрезка кроны миндаля – это обязательная процедура в случае, если садовод рассчитывает на получение высокого урожая. Дело в том, что загущенная крона затеняет сама себя, то есть побеги внутри кроны и у основания скелетных ветвей. Эти побеги при недостатке света просто усыхают.

В результате урожай можно собрать только там, где ветки хорошо освещаются – на концах побегов по периферии кроны.

Этот вариант обрезки подойдет не только для яблонь, но и для нашего дерева

Обрезка начинается уже со второго года жизни растения на приусадебном участке. Во-первых, после зимовки миндалю может понадобиться санитарная обрезка, при которой удаляются все «плохие» побеги – сломанные, больные, сухие, подмороженные. В конце сезона делается аналогичная санитарная обрезка всех поврежденных или зараженных побегов.

Миндаль хорошо реагирует на обрезку, в том числе кода садовод обрезает побеги на букеты весной.

Во-вторых, самая главная обрезка – это формирующая. Сформировать все скелетные ветки нужно на второй год жизни растения. Или хотя бы попытаться это сделать.

Формирование кроны

Правила формировки кроны

Формирование кроны происходит следующим образом:

Садовод определяет для себя оптимальную высоту штамба – то есть ту высоту, с которой начинается рост веток. Все побеги, что ниже, нужно вырезать на кольцо, то есть, не оставив пенька.
Из всех низко расположенных побегов выбирается первая по счету и высоте скелетная ветка. На эту роль нужно выбрать самый сильный и развитый побег из нижних.
Вторая скелетная ветка – это та, что расположена на 10-20 см выше первой и направленная в противоположную сторону.
Третья скелетная ветка – это та, что растет на 10-20 см выше второй и направленная перпендикулярно двум предыдущим.
Все остальные ветки, которые находятся в зоне трех скелетных веток, вырезаются на кольцо.
Чтобы контролировать рост дерева вверх, можно укоротить центральный проводник. Он должен возвышаться над последней веткой на 50-60 см.

В будущем садовод должен следить за тем, чтобы молодые побеги, которые будут появляться по мере роста дерева, не загущали пространство внутри кроны. А также чтобы они не составляли конкуренции основным, то есть не были более сильными и развитыми, чем скелетные и сам проводник.

При срезе толстых веток место среза нужно обработать садовым варом, чтобы помочь растению восстановиться.

Новогодние игрушки на елку своими руками: красиво, оригинально, с душой! Мастер-классы и пошаговые инструкции | (75+ Фото Идей & Видео)

Полезные свойства миндаля

Сырой миндаль содержит (в 100 г):

Калории 579 ККал

Белки
21,15г
Жиры
49,93г
Углеводы
21,55г
Вода
4,41г
Зола
2,97г

Витамины	мг	Минералы	мг
Витамин B4	52,1	Калий, К	733
Витамин B9	44	Фосфор, Р	481
Витамин Е	25,63	Магний, Mg	270
Витамин B3	3,618	Кальций, Ca	269
Витамин B2	1,138	Железо, Fe	3,71

Полный состав

Семена миндаля содержат от 35 до 67% невысыхающего
жирного масла. Миндаль является одним из лучших растительных
источников белка. Миндаль содержит почти столько же
белка, сколько постное мясо — до 30%. Миндаль дает высококачественный,
хорошо абсорбируемый белок. Качество белка определяется
количеством необходимых или незаменимых аминокислот
и усваиваемостью.

Миндаль содержит различные минералы,
абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций,
магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности
костей. В семенах миндаля содержится большое количество
жирного масла, белков и сахаров; имеются ферменты, витамины
группы В, Е.
В горьком миндале обнаружен гликозид амигдалин, придающий
ядрам горький вкус и «миндальный» запах.

Полезные свойства миндаля оказывают влияние на липиды
крови, особенно на содержание в крови мощного антиоксиданта
витамина Е. Миндаль является альтернативой источникам
белка животного происхождения, а также содержит полезные
витамины и минералы. Используется в народной медицине
при расстройствах пищеварения и нарушении функции почек.

Сладкий миндаль очищает внутренние органы; укрепляет
мозг, особенно если употреблять его с наботом, укрепляет
зрение, смягчает организм, горло, полезен для груди;
вместе с сахаром полезен при астме, плеврите и кровохаркании,
при ссадинах и язвах в кишечнике и мочевом пузыре, увеличивает
количество семени, успокаивает остроту мочи, дает полноту
телу. Горький миндаль содержит гликозид , который легко
разлагается на сахар, бензальдегид и сильно ядовитый
цианистый водород. Поэтому не рекомендуется употреблять
горький миндаль без его предварительной обработки, и
вообще его не следует есть детям. Для ребенка смертельная
доза составляет 10 миндалин, для взрослого — 50.

Ученые из Италии выяснили, что регулярное употребление
в пищу миндаля повышает сопротивляемость организма вирусным
инфекциям, в частности, гриппу и простуде. Кроме того,
было замечено, что вещества, содержащиеся в кожице миндаля,
сокращают время выздоровления тех женщин, которые уже
заразились вирусными инфекциями.

В народной используют миндаль с сахаром при анемии,
малокровии, бессоннице, кашле.

Наиболее ценной составляющей является жирное масло
– его содержание достигает 45% у горького и 62% у сладкого
миндаля. Жирное миндальное масло применялось в медицине
в качестве растворителя некоторых инъектируемых веществ
при подкожных впрыскиваниях.

Остающийся после переработки семян горького миндаля
жмых служил в прошлом веке источником производства горько-миндальной
воды, применявшейся при лечении некоторых заболеваний
желудочно-кишечного тракта, а также в качестве седативного
(успокаивающего) средства.

Семена сладкого миндаля используются и сегодня, в частности,
для приготовления миндальной эмульсии (так называемое
«миндальное молоко»), а жмых под названием «миндальных
отрубей» применяется в качестве лечебно-косметического
средства для смягчения сухой кожи. Ядра сладких сортов
миндаля используют в пищу, применяют в кондитерском
производстве.

Благодаря этим свойствам миндальные орехи могут с успехом
использоваться в системе рационального питания, особенно
в тех случаях, когда потребление белков животного происхождения
должно быть существенно сокращено.

Миндаль употребляют в сыром и жареном виде, используют
как высококачественную добавку в кондитерских изделиях,
а продукты его переработки – в парфюмерной промышленности
и медицине.

Миндаль применяют при изготовлении ликеров. В производстве
напитков используют и миндальную скорлупу, она не только
ароматизирует, но и улучшает вкус напитка.

Как сажать

Сажать растение стоит с учетом соблюдения основных агротехнических рекомендаций. Это поможет получить хорошие результаты.

Требования к месту

Для растения подойдет солнечный участок, который имеет надежную защиту от сквозняка и ветра. Культура предпочитает воздухопроницаемый грунт. Прекрасно подойдет чернозем, суглинистая или песчаная почва, в которой присутствует много извести. Кислые или соленые грунты запрещены.

Подготовка почвы и участка

На участке рекомендуется сделать углубление минимум 30 сантиметров. На дно стоит насыпать битый кирпич или щебень, сверху уложить песок, а в центр – установить длинный шест

Важно, чтобы опора возвышалась над поверхностью минимум на 50 сантиметров

Схема посадки

Высаживать растение рекомендуется рано утром или вечером. Однолетние саженцы культуры предварительно опускают в глиняную болтушку. Затем погружают в яму. Корневая шейка должна быть на несколько сантиметров выше поверхности земли.

После этого яму следует присыпать составом из верхнего слоя грунта, листовой земли, песка и перегноя. Если грунт имеет кислую реакцию, в него можно добавить немного извести.

После посадки землю вокруг растения следует уплотнить, после чего вылить под него 1-1,5 ведра воды. После впитывания влаги стоит подвязать саженец к опоре и покрыть торфом приствольный круг.

Значение и применение

Как все засухоустойчивые особи, миндальные кустарники – почвозащитные растения.
На стволах деревьев образуется редкое сырьё для текстильной отрасли – камедь.
В момент раннего цветения, голодные после зимы пчёлы собирают нектар, попутно опыляя растения.
Околоплодники сжигают для мыловарения.

Камедь

Наибольшее значение имеют семена. Из горьких плодов выжимают масло для фармацевтической и парфюмерной промышленности. Его очищают от амигдалина, который содержит синильную кислоту, затем используют для приготовления высококачественного мыла. Из жмыха (миндальные отруби) делают успокаивающие настойки, обезболивающие средства.

Масло горького миндаля
Миндальный жмых

Скорлупа идёт на повышение насыщенности цвета и придания специфического горьковатого вкуса коньякам (итальянский «Амаретто») и ликёрам. Также твёрдую оболочку применяют в медицине как адсорбент – активированный уголь.

Кулинария

Миндальное молоко – полноценный заменитель коровьего. Готовят ценные напитки, смешивая с померанцевой водой.
Марципаны – молотые в муку ядра смешивают со сладким сиропом или сахарной пудрой.
Пралине – десертный ингредиент из дробленого миндаля, обжаренного в сахаре.
Конфеты – знаменитый «миндаль в шоколаде» и в кокосовой стружке.

Миндальные конфеты
Миндальное молоко
Марципан
Пралине

Ландшафтный дизайн

Даже если климат не позволяет выращивать миндаль как орехоплодную культуру, селекционеры позаботились о декоративных сортах, которые облагораживают скверы, бульвары и придомовые территории. Часто встречается трёхлопастный кустарник высотой 1,5-2,5 м, который формирует опрятную веерообразную крону. Из декоративных сортов орешки можно собрать только со степного миндаля.

Морозостойкие кусты зацветают в начале марта. Первоцвет радует невероятной красотой розовых («Плена», «Анюта», «Розовая пена») и белых («Белый парус») цветков диаметром 3 см. Растениям-гелиофитам требуются открытые солнечные участки. Мастера садового дела располагают культуру на заднем плане миксбордеров

В начале весны декоративный миндаль акцентирует всё внимание на себя, затем становится отличным зеленым фоном для цветущих многолетников. Группа деревьев с серо-алыми стволами хорошо смотрится на просторном газоне в окружении валунов

Характеристика

Срок созревания	Начало сентября.
На какой год после посадки даёт первые плоды	На 2-3-й год после посадки.
Урожайность	Высокая, от12 до 20 кг с 1-го дерева (8,5 ц/га).
Нужен ли партнёр	Самостерилен, нуждается в партнёре.
Морозостойкость	Высокая (цветочные почки выдерживают кратковременное понижение температуры до -20°С).
Районированность выращивания	Северо- Кавказский регион. Крым. Кавказ. Кубань. Средняя полоса. Урал. Сибирь.
Размер и высота дерева	Диаметр кроны около 4-х м; высота дерева — 3-4 м.
Вкусовые характеристики	Сладкий маслянистый вкус ядра.
Иммунитет к болезням или вредителям	Высокая устойчивость к болезням и вредителям.
Размер плодов	30-40 мм.

Как выбрать миндаль

Что такого сложного в том, чтобы выбрать миндаль? Это кажется простым решением, но на деле учитывается определённый список факторов: важен запах, внешний вид плода, условия хранения. Убедитесь, что орехи сухие и ни на одном нет плесени.

Какой же миндаль встречается в продаже?

Свежий миндаль. Сладкий и хрустящий, появляется в конце лета и начале осени.

Сушеный миндаль. Обычно продаётся с конца осени и вплоть до следующего урожая.

Жареный миндаль. Обладает приятным ореховым ароматом и золотистой корочкой.

Солёный миндаль. Его можно сделать и самостоятельно, поджарив миндаль с щепоткой соли.

Молотый миндаль. Если хотите сделать его дома, нужно лишь залить орехи кипятком, чтобы снять шкурку, а затем измельчить в блендере.

Засахаренный миндаль. Его добавляют в выпечку и используют в качестве посыпки.

Бланшированный миндаль. Так называют орехи, полностью очищенные от скорлупы и шелухи.

Лучшие сорта миндаля

Описание и фото лучших сортов миндаля, созданных путем гибридизации на основе дикорастущих видов, представлено ниже. Чаще это зимостойкие сорта с пригодными в пищу орехами. Их культивируют для получения плодов и в качестве декоративного оформления территории.

Сорт миндаля Десертный

Гибрид создан на основе миндаля Грузинского, ему не страшны весенние заморозки, цветочные почки устойчивы к понижению температуры. Зацветает культура в середине мая, плоды дает в сентябре. Подходит для выращивания по всей территории РФ кроме зоны рискованного земледелия.

Растет в форме дерева до пяти метров в высоту.
Крона компактная, не раскидистая, густая, концы молодых побегов слегка опущены.
Выращивают растение для получения плодов. Орехи крупные с хорошим вкусом и тонкой скорлупой коричневого цвета, созревают в июле.
Цветы среднего размера, темно-розовые, стерильные.

Добиться высокой и стабильной урожайности дерева позволяют сорта-опылители.

Сорт миндаля Форос

Этот сорт миндаля создавали специально для получения плодов. В результате гибридизации трех видов растения получили засухоустойчивый вид для выращивания в Северо-Кавказском регионе.

Это дерево среднего роста (до четырех метров) с широкоовальной, раскидистой, густой кроной. Плоды крупные, скорлупа мягкая, ядро хорошо отделяется от околоплодника. Листья темно-зеленые, опушенные. Цветет дерево в мае розовыми цветами среднего размера. Сорт относится к деревьям со средним сроком созревания, сбор урожая проводят в сентябре.

Миндаль сорта Словения

Гибрид нового поколения Словения – результат работы украинских селекционеров. Выводился для культивации в условиях умеренного климата. Растение засухоустойчивое с длительным покоем генеративных цветочных почек. Находится в стадии экспериментального выращивания.

дерево высотой до 5,5 м;
крона густая, шарообразная;
цветет обильно цветками розового цвета:
плоды крупные, интенсивно опушенные густым ворсом.

Сорт среднеспелый, плодоносить дерево начинает на 6 год. Дает стабильные, высокие урожаи, орехи созревают в сентябре.

Миндаль сорта Виктория

Сеянец, полученный от опыления сорта Никитинский 62 и миндаля Ледебура. Полученный гибрид высокоурожайный, с хорошим иммунитетом к понижению температуры. Это один из немногих сортов занесен в Госреестр.

Культура теплолюбивая хорошо переносит засуху, районирована в Северо-Кавказском регионе. Доступна для культивации в Центральной России. Сорт приносит плоды с хорошим вкусом. Орехи крупные, массой до 6 г. Косточка легко отделяется от околоплодника. Растет в форме дерева с густой, ветвистой кроной. Цветет в апреле розовыми цветками, плоды созревают в августе.

Белый парус

Сорт создан для разведения в Южных регионах. Растение хорошо переносит засуху, даже незначительное понижение температуры пагубно влияет на цветочные почки. Среднерослый кустарник достигает двух метров в высоту.

крона раскидистая, ветви дают многочисленное количество побегов;
густо облиствен длинными узкими листьями, сужающимися вверху;
цветки до 6 см в диаметре, белого цвета;
плоды темно-желтые, среднего размера.

Цветение длится 21 день, начинается с апреля. Орехи созревают в июле. Сорт широко применяется в оформлении участков.

Никитский 62

Популярный сорт для регионов с умеренным климатом. Растение самое морозоустойчивое среди представителей вида. Период зимнего отдыха длительный. Зацветает культура в конце мая. Растет в форме дерева высотой до пяти метров. Культивируют для получения плодов. Орех сладкий с высокой концентрацией масел.

крона раскидистая, густая;
корневая система дает большое количество поросли;
листья крупные, опушенные, с резными краями, темно-зеленые сверху, нижняя часть на тон светлее;
цветет интенсивно цветками среднего размера, белыми с розовым оттенком.

Плодоносит в июле на 6 год роста, культура самобесплодная, поэтому требуются сорта-опылители.

Мечта

Декоративный сорт, созданный на основе степного вида. Низкорослый кустарник до одного метра в высоту, ценится за буйное цветение. Морозоустойчивый, с правильной шаровидной формой кроны. Применяется для дизайнерского решения в оформлении территории.

листья длинные, узкие, темно-зеленые, ребристые по краю;
плоды среднего размера, серо-зеленые, густо опушены;
цветки крупные до 6 см, ярко-розовые, цветение обильное.

Листья и цветы формируются одновременно в середине мая. Плоды созревают в июле.

Виды и способы использования миндаля

Известно также и то, что миндаль бывает двух видов: сладкий и горький.

Горький миндаль употреблять в пищу не советуется, и не только потому, что вкус у него не самый приятный.

Горький миндаль имеет в своем составе вещество – амигдалин, которое в определенных дозах может быть смертельным для человека. Он образует в организме кислоту, которая может привести к тяжелейшему отравлению.

От этого горький миндаль используют исключительно в косметологической или других обрабатывающих отраслях.

А вот сладкий миндаль употреблять в пищу можно, и даже нужно. С ним выпечка приобретет незабываемый вкус и аромат, а масло из миндального ореха будет полезно не только возрастной или нормальной коже, но и комбинированной, проблемной и чувствительной типам кожи. Еще миндальное масло очень полезно для волос.

Рецепт вкуснейшего миндального торта

Как собирают миндальные орехи на Канарах?