Камчатский краб

Общая характеристика морепродукта

Крабы – это инфраотряд десятиногих ракообразных. Допустимое название – короткохвостые раки. Крабы – одни из древнейших существ, известные окаменелости которых датируются юрским периодом. Ясное дело, что эти окаменелости – дальние предки современных ракообразных, которые именуются примитивными крабами.

Голова у членистоногого животного маленькая и расплющенная. Брюшко короткое, симметричное, защищает внутреннюю полость краба и загибается за челюстегрудь. Животные различаются по гендерному признаку. Брюшные конечности самцов превращены в копулятивный орган, а самок – в специальные органы для вынашивания икринок.

Крабы обитают как в морях или пресных водоемах, так и на суше. На сегодня известно около 4 тысяч видов членистоногого. Большинство из них используется в пищевой промышленности. Размеры животного зависят от конкретной разновидности. К примеру, на берегах Японии обитают гигантские крабы Macrocheira kaempferi, которые весят около 20 килограмм, а размеры их конечностей достигают 4 метров.

Крабы составляют 20% всех морских ракообразных, которых вылавливают, выращивают и продают. Около 1,5 миллиона тонн членистоногих ежегодно используются в пищевой промышленности.

Все крабы, помимо пресноводных, размножаются в воде. Метаморфическое развитие животного выглядит примерно так: выход пелагической личинки из икры (зоеа), затем превращение в полноценную личинку (мегаолу), после чего трансформация во взрослое членистоногое существо. Пресноводные крабы пропускают этап формирования личинки.

Польза и вред для здоровья

Крабы не только вкусны, но и полезны – это ценный диетический продукт, в котором содержится огромное количество питательных элементов.

Пищевая ценность 100 г крабового мяса:

• калорийность – 96,4 ккал;
• белки – 16 г;
• жиры – 3,6 г.

В мясе крабов много витаминов – А, РР, С и группы В, в нем есть йод, гликоген, аминокислоты и минеральные вещества. Благодаря высокой питательной ценности, мясо крабов оказывает положительное воздействие на организм и состояние здоровья.

Диетологи советуют употреблять крабовое мясо при:

• Сердечно-сосудистых заболеваниях. В составе крабов содержатся жирные кислоты омега-3 и омега-6, которые нормализуют уровень холестерина в крови.
• Ожирении. Мясо крабов содержит много белка и мало жира, поэтому входит в состав многих диет.
• Нарушении работы ЖКТ. Продукт усваивается легче и быстрее, чем свинина и говядина.
• Болезнях щитовидной железы. В крабовом мясе много йода, поэтому его рекомендуют при проблемах с щитовидкой.
• При снижении мужского либидо. Продукт стимулирует продуцирование тестостерона.

При потреблении крабового мяса надо помнить о таких моментах:

• Крабы живут на дне, питаясь падалью и всем прочим, что попадается. Поэтому их мясо может быть заражено бактериями. Более того, оно даже может быть радиоактивным. Поэтому покупать продукт надо только у надежных производителей.
• Мясо крабов – продукт скоропортящийся. Хранить его даже в мороженом виде можно не более двух суток.
• Чтобы обезопасить себя от заражения, мясо крабов подвергают кулинарной обработке.

Разведение камчатского краба

В 1971 г. японские ученые начали на о. Хоккайдо эксперименты по разработке промышленной технологии разведения камчатского краба. На экспериментальной базе ТИНРО на о. Попова в заливе Петра Великого также были начаты аналогичные исследования. Опыты по длительному содержанию самок краба в аквариумах и по получению личинок выявили оптимальные условия для их содержания. Были определены суточные рационы их питания в различные сезоны года. Обычно самки поедали мясо рыб, моллюсков и ракообразных, а перед линькой и после нее переходили на корм с большим содержанием извести и охотно поедали морских звезд и ежей. В период линьки они совершенно прекращали питаться. От подопытных самок были получены личинки как в обычные для природных условий сроки (в апреле), так и на 2-2,5 месяца раньше в результате температурной стимуляции. Она ускоряла развитие эмбрионов. Эксперименты по содержанию личинок и подбору для них корма показали, что температурный оптимум для пелагических личинок равен 8 градусам. Вода должна быть проточной, с высоким содержанием кислорода. Первое время пелагические личинки охотно питаются живыми, выклюнувшимися из икры, личинками листоногого рачка артемии. Личинка краба довольно прожорлива — в сутки она поедает до 20 личинок этого рачка. Кормили личинок краба и смесью измельченного мяса моллюсков, креветок и морской капусты. Донных личинок и мальков краба содержать в искусственных условиях намного сложнее: у них сильно выражен каннибализм. На только что полинявшую особь набрасываются еще не линявшие мальки и пожирают ее.

Технология культивирования камчатского краба и у нас, и в Японии полностью еще не разработана и требует дальнейших исследований. Подращивать личинок и мальков целесообразнее в отгороженных специальными сетями прибрежных участках моря, незамерзающих зимой. Здесь сохраняется положительная температура воды. В районах с более суровым гидрологическим режимом, например, в прибрежных водах наших дальневосточных морей, где зимой температура воды падает до 1,8 градусов, а ее поверхность покрыта ледовым панцирем в течение 3-4 месяцев, личинок и мальков краба, выращенных искусственно, можно подращивать до жизнестойких стадий в аквариумах, а затем выпускать в море в целях восстановления и выполнения подорванных промыслом популяций камчатского краба.

Семейство Прибрежные крабы (Grapsidae)

Это небольшое семейство включает в себя обитателй литорали до глубин максимум 10 метров. Начнем с самого часто мозолящего глаза представителя нашей каменистой литорали.

Обыкновенный прибрежный краб (Hemigrapsus sanguineus)

На пляжах, где есть хоть какие-то укрытия на дне, это весьма многочисленный обитатель, постоянно устраивающий драчки за еду и место под солнцем. Он любит пещерки и трещины между камнями, где отсиживается, когда не голоден. Во время вылазок за едой тоже старается сильно от дома не удаляться.

Это — краб-мистик! На закате прибрежные крабы выползают на камни, где молитвенно поднимают в небо клешни и окутываются пеной. В этот момент краб наиболее беззащитен — религиозный экстаз делает на несколько минут глухим и слепым к происходящему вокруг. Но вот 2-3 минут прошли и все — попробуй подойди! Тут же даст стрекача.

Обыкновнный прибрежный краб невелик, но вполне фотогеничен и часто идет на сувениры.

В отличие от этого вполне добропорядочного краба в благородном семестве прибрежных крабов есть настоящие плохиши…. В семье, как говорится, не без урода. Знакомимся с настоящим мерзавцем…

Японский мохнаторукий краб (Eriocheir japonica)

 Если поехать на великую русскую реку Суйфун и поставить там ловушки на малька, чтобы потом поставить закидуши на сомика, расстройство случится быстро. И в ловушках и на них будут сидеть японские мохнаторукие крабы. Выглядят они достаточно мерзко. Сероватые, покрытые противной волосней. Орки, а не крабы!…

 Но черт с ней, внешностью!  Послушаем, что говорит нам про этого краба наука: «Распространен от Гонконга и о. Тайвань до Амурского лимана и речек северо-восточной части Сахалина. Размножается и зимует вблизи устьев рек, во время кормовых миграций поднимается вверх по рекам.»

Так…. А где тогда зимуют те крабы, что благополучно освоили озера? Телепортируются к морю? 

Нет, все куда хуже. Прямо на наших глазах этот вид начал активно осваивать для постоянного проживания реки и озера, поднимаясь по ним все выше и выше как колченогая мохнаторукая и беспощадная ко всем живому чума. Во первых ихтиофауна получила мощного всеядного конкурента. Во-вторых,эта тварь жрет икру рыб, а в третьих жрет самих рыб во время зимней спячки! 

А как эта зараза мешает ловить рыбу! Сидишь на карася, и вот они какие-то странные шевеления поплавка. Тащишь, а поводок кто-то срезал. Да и довольно крупен этот краб,может элементарно отпугивать рыбу. 

А самое обидное, что его в отместку даже не особенно-то и сожрешь. Лапы тонкие, мяса в них не много, и оно весьма уступает по вкусу камчатскому крабу, например. Для поедания нуны мелкие ножнички для вскрывания панцыря. А вообще за вылов и посильное уничтожение этой заразы государство должно доплачивать!

НО ЕСТЬ ВЕРСИЯ…

что массовое распространение роизошло не японского мохнаторукого, а китайского мохнаторукого краба. А откуда он взялся повсеместно? Большой вопрос…

Но хватит о злодеях… Есть в нашем Японском море крабы и посимпатичней. Вот, например, такая малютка:

Краб горошинка 

Многие, кто имел дело с мидией Грея, наверняка обращали внимание, что в некоторых из раковин находились крохотные крабики

Они там взялись не случайно. Нахождение в мидии защищает крошек от внешних врагов. Вы только посмотрите, каким хрупким и не приспособленным к суровостям жизни выглядит этот крабик!

Чем они расплачиваются за ночлег с мидией, до конца не ясно. Может, массажем мантии отделываются… Вообще, тут явно что-то среднее между комменсализмом (если квартирант не платит) и симбиозом (когда возмещает за свое проживание).

Но каким бы не было крохотным это существо, четыре пары ходильных ног нам прямо говорят о том, что он в отличие от камчатского и синего гигантов — как раз и есть настоящий краб, а не крабоид!

 Забронировать коттедж или домик в бухте Витязь

Образ жизни и среда обитания

Живут строго в морях — Беринговом, Охотском, Японском, постоянно мигрируя. Предпочитают небольшие глубины — от 2 до 550 м, прохладную (+18…-2 С) среднесоленую воду, дно песчаное или грязевое. Зимуют они на глубине, где температура более стабильна, а размножаются ближе к берегу.

Чтобы усилить позиции по добыче деликатеса, русские зоологи попытались заселить популяцию ракообразных в Баренцево море. После нескольких неудачных попыток интродукции в 60-х-70-х годах, с развитием транспортной сети и научных знаний о морских обитателях, удалось переселить часть крабов и акклиматизировать их на севере Европы.

Чем питается

Камчатские крабы непривередливы в пище, питаясь всем, что сумеют найти и поймать.

Их диета преимущественно хищническая, они предпочитают:

• различных моллюсков;
• более мелких представителей зоопланктона;
• червяков;
• морского ежа;
• мелких ракообразных;
• асцидий;
• некрупную рыбу;
• морских звёзд.

Молодых особей интересует мир водорослей, разнообразие гидроидных организмов и червей.

Камчатский краб способен мигрировать за пищей на значительные расстояния. При этом стоит отметить, что они идут не за каким-то конкретным видом еды, а просто за её обилием туда, где она имеется в достаточном количестве.

Свою добычу камчатский краб разрывает и разволокняет мощными клешнями, при этом поедая часто не целиком, а только в том количестве, которое ему нужно на данный момент.

Отмечая последствия эксперимента учёных СССР по переселению, следует отметить, что не все современные биологи разделяют восторг относительно его будущего. Некоторые придерживаются мнения, что за счёт питания камчатских крабов могут быть истощены популяции других более мелких морских животных.

Среда обитания камчатского краба

Обитает это крупное животное во многих морях. Основной ареал приходится на Дальневосточный регион и северные районы морей, его омывающих. Так обитает краб в Японском море, Охотском, Беринговом. Населяет Бристольский залив. Ареал сосредоточен возле Шантарских и Курильских островов, Сахалина и больше всего на Камчатке.

Камчатского краба индуцировали в Баренцево море. Процесс это был долгий и сложный, начавшийся теоретически еще в 1932 году. Лишь в 1960 году впервые удалось перевезти взрослых особей с Дальнего Востока.

В период с 1961 по 1969 годы была завезена основная масса крабов, в основном с использованием авиатранспорта. И в 1974 году впервые выловили краба в Баренцевом море. С 1977 года стали вылавливать этих животных у берегов Норвегии. На данный момент популяция очень выросла, краб распространился вдоль берегов Норвегии на юго-запад, а так же к северу до Шпицбергена. На 2006 год численность краба в Баренцевом море оценивалась в 100 миллионов особей. Живет краб на глубине от 5 до 250 метров, на ровном песчаном либо илистом дне.

В чем заинтересованность людей? Зачем они охотятся на этих морских обитателей?

Бесконтрольный отлов камчатского краба скоро приведет к полному исчезновению этого ракообразного в природе Ответ очевиден – человек готов бесконтрольно потреблять все, что приносит ему выгоду и пользу. Вот и камчатский краб не стал исключением из-за своего ценнейшего, невероятно вкусного и полезного мяса. Массовый отлов, продолжавшийся долгое время, привел к резкому сокращению численности этого вида морских животных. Поэтому в настоящее время установлен жесткий контроль со стороны государства на добычу камчатских крабов. К сожалению, этот запрет не повлиял на деятельность браконьеров, и они по-прежнему, нарушая закон, вылавливают этих морских обитателей ради прибыли.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Чем питаются камчатские крабы?

Камчатские крабы – хищники. Они поедают морских донных полихет, моллюсков, бокоплавов, иглокожих, мелких морских желудей и других донных животных. Добычу крабы разрывают клешнями и с помощью ног и челюстей размалывают, перетирают и отправляют в рот. Правая – большая – клешня служит для сокрушения раковин моллюсков и скелетов морских ежей. Левой же клешней краб может разрывать только мягкую добычу. Очень интересные опыты проводились, чтобы выяснить, каким чувством руководствуются крабы в поисках добычи. В большой аквариум, где содержались камчатские крабы, опускали пищу. Животное сразу реагировало на запах характерными движениями антенн и приступало к поискам добычи. Определить направление к добыче по запаху краб не может, поэтому он начинает медленно двигаться, ощупывая концами клешней дно. Краб опускает клешни вертикально вниз и, касаясь грунта концами клешней, быстро открывает и закрывает их, как бы щелкает ножницами – не попадется ли чего. Эти щупающие движения очень энергичны и «нервны».

Краб ищет вслепую, описывая по дну бассейна самые невероятные петли. По мере приближения к кормушке, когда запах пищи усиливается, краб приходит в сильное возбуждение и еще более часто ощупывает дно клешнями. Однако даже в непосредственной близости от корма (например, на расстоянии 1 сантиметра от конца клешней до пищи) краб неоднократно промахивается и снова удаляется от него. Это говорит о том, что обоняние и зрение – плохие помощники краба, и свою добычу он находит только с помощью осязания.

Наконец, краб нащупывает пищу кончиком клешни и стремительно схватывает ее одной клешней или обеими сразу. В поисках добычи животные теряли необыкновенно много времени, проделывая ненужный длинный путь.

Всю свою долгую жизнь камчатские крабы проводят в странствованиях, причем каждый год повторяют один и тот же маршрут. Камчатский краб – исключительно бегающее животное и совершенно не приспособлено ни к плаванию, ни к зарыванию в грунт. Зарываться краб не может, потому что тогда его открытые жабры могут забиться илом. Мощно развитые мышцы ног позволяют преодолевать большие расстояния. Краб бегает и вперед, и боком, поочередно выкидывая и сгибая ходильные ноги. Когти ног при этом действуют, как колышки, втыкающиеся в грунт. Тело при ходьбе поддерживается на весу. Скорость движения камчатских крабов по прямой достигает почта 2 километров в час. Однако краб обычно передвигается зигзагами, и расстояние, проходимое им за сутки, не превышает 10–13 километров. Отдельные крабы бродят в разных направлениях, и скорость движения всего косяка составляет лишь 2–4 километра в сутки.

Крабовые косяки круглый год ходят в пределах своего миграционного района. Размеры таких районов для одного косяка составляют почти 200 километров. Некоторые крабы отбиваются от своих косяков и переходят в косяки соседних районов. Причина таких переходов – сильная конкуренция из-за пищи. Часто животные переходят в те районы, где ведется более активный лов. Там численность крабов за счет лова сильно падает, и уменьшается конкуренция за пищу.

Как выглядит

Состоит из укороченных, спрятанных под панцирем пяти пар ног, с помощью которых он передвигается. С помощью короткой пары конечностей удерживает свою раковину. Эволюционировав, камчатский краб утратил раковину и поэтому перестал её удерживать. Теперь с помощью пятой пары ног краб очищает жабры. Четыре пары конечностей двигаются по очереди, камчатский краб очень быстро передвигается, преимущественно в боковую сторону.

Брюшко подогнуто вовнутрь, укороченно, его поверхность усеяна небольшими пластинками и микроножками. С помощью передних антенн и расположенных на них чувствительных цилиндров, краб может осязать и обонять. Благодаря им он определяет и отыскивает пищу.

Особенно сильно линяет в первые годы жизни, когда сменяется каркасный скелет. Затем этот процесс происходит гораздо реже. Средняя продолжительность жизни краба порядка 15 – 20 лет.

Структура тела: головогрудь, находящаяся под панцирем, и брюшко под ней. Глаза защищены панцирными валиками. Карапакс имеет  множество защитных шипов в виде игл. Панцирь служит крабу в качестве опоры, на которую крепятся мышцы и помогают и ему двигаться. Боковые поверхности панциря оснащены жабрами. Цепь нервных узлов в организме животного представляет собой нервную систему. Головная часть состоит из желудка, а  в задней находится сердце. Клешни имеет свои особенные задачи. Чтобы разрезать наиболее мягкую пищу или транспортировать пищу ко рту, краб использует левую клешню. Чтобы раздавить морского ежа или моллюска, использует правую клешню. Таким образом, правую клешню в большинстве случаев использует для тяжёлой работы, т.к. она отличается увеличенным размером и наибольшей силой.

Панцирь имеет  красно-коричневый окрас, боковая поверхность фиолетового оттенка. Состоит из желудочной, сердечной и двух жаберных зон.

Противопоказания к употреблению

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

В мясе членистоногого может скрываться серьезная опасность. В чем она заключается? По природе своей трофической цепи крабам приходится довольствоваться падалью. Трупы других животных не всегда полезны и питательны, поэтому после неудачного приема пищи членистоногое может быть заражено различными инфекциями, микробами и микроорганизмами. Зараженный краб вполне может оказаться на тарелке, если не пройдет проверку на соответствие знаку качества. Некачественное мясо может стать причиной тяжелого токсического отравления, потери слуха, зрения, нарушений функциональности центральной/периферической нервной системы.

Что делать, чтобы уберечь собственное здоровье? Покупайте или дегустируйте мясо только от проверенных поставщиков, которые могут подтвердить качество продукции не только на словах, но и предоставлением документации. Не употребляйте рыбу и морепродукты более 2-3 раз в неделю. Это оптимальное количество трапез, которое насытит тело полезными питательными веществами и защитит организм от возможного пагубного влияния.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Брачный период и потомство камчатского краба

Камчатский краб в оборонительно-пугающей позе Период размножения приходится у этих морских обитателей на начало весны. После брачных игр у самца и самки происходит спаривание, в результате которого женская особь откладывает огромное количество икринок (до 400 тысяч!).

Из яиц появляются маленькие личинки, величиной всего лишь с небольшую муху. Ног у «новорожденного» крабика нет, да и вообще он слабо защищен. Именно поэтому личинка оседает на дно, в заросли подводных растений, и живет там около двух месяцев. Через три года после появления на свет маленький краб перемещается со старого «места жительства» и начинает обитать на песчаном грунте. Когда детенышу камчатского краба исполняется 5 – 7 лет, он начинает процесс миграции.

Рейс для краба

 В 1930 году советские учёные решились на эксперимент — переселение камчатского краба из вод Тихого океана в Баренцево море. Для этого была создана специальная научная группа, которая занималась акклиматизацией краба во Владивостоке. Перед наукой поставили задачу: провести наблюдения за развитием и выживаемостью икры, а также выработать методики перевозки членистоногих на дальние расстояния.

Первая попытка оказалась провальной: крабов везли поездом, и в пути они погибли. Проект признали неудачным и к вопросу искусственной миграции камчатского краба не возвращались до 1951 года. Впрочем, эксперимент вновь был обречён: отловленные морские животные могли находиться в ёмкостях с водой не более двух суток, и времени на их доставку с Дальнего Востока не хватало.

В 1960-х годах крабов впервые успешно отправили в Заполярье самолётами через весь СССР. В полёте им были обеспечены все необходимые условия. Воду в ёмкостях с крабами насыщали кислородом, который подавался из специальных авиационных кислородных баллонов на протяжении всего полёта. В итоге членистоногие без лишнего потрясения оказались в Кольских водах.

Дмитрий Ишкулов, заместитель директора Мурманского морского биологического института РАН:

«В 50–60-е годы переселение было сделано более обдуманно. Вопрос о том, что вселенцы могут оказывать вред, тогда не стоял. Обычно чужеродные виды демонстрируют разные модели поведения: кто-то не приживается и погибает, другие же начинают массово размножаться, а затем популяция приходит в норму».

За период основного вселения в 1961–1969 годах в Баренцево море было выпущено около 3000 крабов в возрасте 6–15 лет.

Способы ловли крабов.

Действенных способов ловли крабов немало, есть пассивные методы с помощью краболовок и тротов, а также активные, к которым относится и ловля руками. Метод добычи краба вручную идеально подходит отдыхающим на берегу моря. Если правильно и рационально подойти к делу охоты, то голыми руками удаётся поймать количество крабов, достаточное для хорошего ужина с семьёй.
Существуют относительно доступные, простые и стандартные способы охоты на краба, которые мы рассмотрим в продолжение статьи в более подробных ракурсах.

Популярна ловля краба на удочку, где важно подобрать эффективную и влекущую запахом приманку. Для каменистого вида краба используют живые наживки животного происхождения

На тухлое мясо этот краб реагирует слабо. Но вот королевская разновидность членистоногого клюёт исключительно на протухшее мясо. Удилище оснащают плетёной леской с средним по размеру крючком на который садят выбранную наживку подавая её в перспективную зону лова.

Ловля краба руками успешна, но у затеи есть определённая опасность, а именно риск атаки охотника клешнями членистоногого. Главное же условие эффективной крабовой охоты — определение места обитания добычи. Можно поэкспериментировать в поисках, предпочитая каменистые участки, или выведать точки скопления краба у опытных местных рыбаков и краболовов. После разведки места стоянки добычи остаётся лишь ловко схватить её. Толстые перчатки на руках помогают избежать травмирования мощными клешнями трофея. Лучше всего охотиться в штиль, откатывая в сторону небольшие валуны в прибойной зоне.

Ловля краба снастями подразумевает использование специального приспособления — краболовки. Существуют открытые и закрытые виды краболовок. Открытая конструкция достаточна примитивна — это круглый обод из металла, к которому крепится сетка и приманка. Открытые разновидности опускаются на дно на 30 -40 минут, затем их резко поднимают от дна на поверхность вместе с собравшимися на полотне крабами.

Закрытая ловушка для ловли краба сконструирована таким образом, что после вхождения внутрь металлической сетки добычи она уже не способна выбраться из ловчего садка. Закрытые конструкции монтируют в перспективных точках лова на всю ночь. Вползая внутрь, краб остаётся до контрольной проверки приспособления по утру.

Ловля крабов порядком считается промышленным способом добычи. Монтаж порядка для ловли крабов подразумевает соединение сетей между собой и установку их в местах питания членистоногих. Обычно краболовом выполняется облов одновременно с десяток перспективных точек.

Ловля крабов с маломерного судна — это распространённый способ поимки большинства видов морских членистоногих. С лодки выполняют завоз и постановку трота, который монтируют на относительно небольшой глубине. Далее, взяв два плавающих буя, их соединяют между собой леской длиной в один метр. Первый буй фиксируют якорем. Второй отпускают свободно на воду. На леску крепят поводки с крючками и приманкой. Севшую на крюки добычу собирают ранним утром и поздним вечером, когда крабы особенно активно проявляют свою пищевую деятельность.

Рыбалка на берегу схожа со стратегиями лова руками. На поимку крупных особей рассчитывать не приходится, но небольших и средних каменистых крабов прямо на береговой линии насобирать можно. Достаточно ходить вдоль берега и поднимать посильные по массе для охотника валуны. Обнаруженный в результате потери своего укрытия краб начинает активно закапываться в песок или резко бросается в бег к воде. Охотнику следует занимать позицию со стороны моря, элементарно подбирая примеченный трофей и складывая в приготовленную для этих целей переносную сетку.

Образ жизни

Влияние каркаса краба на его жизнь и рост очень велико. Он защищает тело, но не даёт ему вырасти, за исключением моментов линьки.

Этот период длится всего 3 дня, когда ракообразное полностью беззащитно, ведь каркас ещё мягок и податлив. На это время ракообразное надёжно прячется в укромном месте, чтобы не стать лёгкой добычей.

В начале жизни панцирь меняется очень часто – 12 раз за 1-й год. Второй год менее интенсивен – около 7-ми линек. Далее сброс панциря происходит не чаще 2-х раз за 12 месяцев, а потом и того реже.

Камчатский краб – настоящий любитель попутешествовать. Причём не в одиночестве, а большими группами. Но маршрут их из года в год повторяется.

Особи часто мигрируют за подходящими температурными показателями и пищей. Также передвижение происходит во время периода размножения.

Когда наступает зимний сезон, крабы опускаются на глубину около 270-ти метров. Но когда теплеет, они возвращаются, ведь больше любят жить и питаться на мелководье.

Любительская ловля камчатского краба: способы и методы

Промысловики Камчатки используют 3 базовых способа промысла:

• Собственными руками;
• краболовкой;
• тротом.

Ловля руками – самый простой из доступных методов промысла, т. к. не требует никакого дополнительного оборудования. Он основан на особенностях поведения крабов. Они нередко прячутся под камнями и вблизи рифов. Ловцу же нужно просунуть в крабье убежище нож, прочную палку или другой подходящий предмет. Краб инстинктивно хватает его клешнями – в этот момент нужно подкинуть его резким движением вверх и поймать сачком. Для большей эффективности на ручную охоту за крабом выходить вдвоем: один вытаскивает добычу из места его укрытия, а второй орудует сачком. Подходящее время для такого лова: утро или вечер.

Краболовка, иначе называемая горшком, – это сетчатая металлическая ёмкость, в которую помещается приманка. Особенность конструкции этого приспособления такова, что, пройдя сквозь горловину, краб не сможет вылезти обратно. Кроме того, горшок устроен так, что животное не может дотянуться до приманки – поэтому не приходится «перезаряжать» ловушку после каждой пойманной добычи.

Полупромышленным инструментом можно назвать ловлю камчатского краба тротом. Особенность этого метода в том, что он подходит для использования и в открытом море. Использование трота требует определенной сноровки, однако он практически всегда обеспечивает достойный улов. Потребуются 2 буя, между которыми размещается трот, а также якорь, который будет удерживать снасть и приманку на месте. Когда краб хватает приманку, его вытаскивают из воды и отправляют в специальный садок. Для большей продуктивности стоит использовать разные виды тротов и наживок.

Где обитает

Исторической родиной камчатского краба является Охотское и Берингово моря, омывающие Камчатский полуостров. Однако водятся они и у американского побережья, вблизи Бристольского залива, и в районе Алеутских островов, а также в территориальных водах Японии. Дабы избежать недоразумений и проблем во время промысловых работ, в 30 годах прошлого столетия было принято решение интродуцировать камчатского краба в Баренцево море.

В проекте по акклиматизации животных в Северную Атлантику принимали участие несколько научных институтов и специально созданные рабочие группы. Однако первая попытка человека по переселению членистоногих завершилась феерическим провалом. Животные не выдержали длительную транспортировку по железной дороге от берегов Камчатки к Баренцеву морю. Выполнить поставленную задачу оказалось невозможно. Поэтому все работы были приостановлены, до лучших времен. Отказываться от идеи интродуцирования никто не собирался. Проведенные к тому времени многочисленные исследования и описания показали, что состав воды и количество имеющейся в Баренцевом море пищи идеально подходит для заселения членистоногих.

Возобновили работы только в 1961 году. В этот год удалось довести живого краба в специально сконструированном контейнере авиасообщением. В течение 9 лет в воды Баренцева моря выпустили сотни тысяч половозрелых особей и икринок королевского краба. Вселенец очень быстро освоил новую территорию и начал активно размножаться. К началу 2000 годов численность популяции достигла промышленных масштабов, и было принято решение начать вылов. В 2004 году в России официально разрешили отлавливать членистоногих в Северной Атлантике. А вот в Норвегии промысел королевского краба начался еще 2002 году.

Крабы предпочитают селиться в водах с процентным содержанием соли 32% с температурой в пределах от +2 до +7. Но в периоды миграции и линьки их можно встретить и в районах, где вода прогревается до 18 градусов.

В летний период стада крабов выходят на мелководье, а вот зимой уходят далеко в океан. Глубина их погружения достигает 300 м. Это позволяет им даже зимой вести активный образ жизни и не впадать в спячку.

• в Баренцевом море;
• в Норвежском море (примерно 10 % от общей численности).

Норвежская сторона неоднократно акцентировала внимание, на то, что популяция крабов приобрела невиданный размах, и они всерьез опасаются за коренных обитателей этих водоемов. И для этого есть веские основания. Очень часто переселенцы и с легкостью уничтожают местную фауну

Даже предпринимали попытки остановить пищевую миграцию крабов, чтобы они не заходили за пределы 26 меридиана

Очень часто переселенцы и с легкостью уничтожают местную фауну. Даже предпринимали попытки остановить пищевую миграцию крабов, чтобы они не заходили за пределы 26 меридиана.

Чем питается камчатский краб. По своей природе крабы – хищники, поэтому с удовольствием поглощают:

• моллюсков;
• ракообразных;
• иглокожих (морских ежей);
• небольшую рыбу, предпочитающую вести донный образ жизни.

У всех подселенных на чужие территории животных наблюдается волновая динамика увеличения поголовья. И краб в этом случае не исключение. Сколько еще будет продолжаться разрастаться популяция в таком темпе, не могут точно прогнозировать даже специалисты. Поэтому уничтожение членистоногих вблизи Норвегии может негативно отразиться на их численности в российских водах.

Образ жизни и среда обитания

Этот членистоногий ведет весьма активный образ жизни. Оно постоянно мигрирует, перемещается на значительные расстояния. Стоит отметить, что путь движения камчатского краба один и тот же (происходит по определенному маршруту), а примерная скорость перемещения составляет 1,5 км/ч. Животные могут осуществлять движение вперед или боком, прятаться в донный песок не умеют.

С наступлением холодного времени года королевский краб отправляется на глубину более 200 метров (иногда и порядка 270 м.), а при потеплении возвращается на мелководье. Линька длиться примерно три дня. В это время королевский краб не показывается на глаза, предпочитает прятаться в трещинах скалах и во всевозможных ямах. Когда происходит линька у самок, мужские особи тщательно их охраняют.

При линьке меняется не только хитиновый покров. Происходит замена оболочки желудка, сердца, сухожилий и пищеварительной системы. Это приводит к тому, что королевский краб практически полностью обновляется каждый год, способен набрать новую массу.

Описание

Камчатский краб – один из самых крупных видов ракообразных. Внешне похож на краба, за что и получил свое название, однако в действительности он ближе к ракам-отшельникам. Тело состоит из головогруди, которая покрыта общим панцирем, и брюха (абдоменом). Абдомен подогнут под головогрудь, и внешне напоминает хвост, которого у краба нет. Панцирь защищает краба от врагов и служит опорой для мускулатуры. Внутренний скелет отсутствует. На переднем крае панциря краба есть клюв, который защищает глаза краба. Нервная система (цепочка) краба тянется вдоль нижней стороны тела.

Самка отличается от самца, более сильно развитым брюшком. У самца очертание брюшка почти треугольное. Боковые края панциря закрывают жабры, которые омываются водой. Желудок краба находится в головной, а сердце – в задней части тела. Над сердцем на панцире торчат шесть крупных шипов, а над желудком – одиннадцать. В передвижении участвуют восемь ног, считая ноги с клешнями. Пятая пара ног редуцирована, ее краб прячет под панцирем и использует время от времени для чистки жабр. Правой клешней камчатский краб раздавливает раковины моллюсков и морских ежей, левой разрезает червей и других мягких животных.

• Окрассверху панцирь и ноги камчатского краба темно-красные (красно-коричневые), с фиолетовым оттенком. Снизу желтовато-белые.
• Размеру крупных самцов ширина головогруди до 25 см. Размах ног до 150 см.
• Вессамец – до 7,5 кг, самка – 4,3 кг.

Строение

Сердечная и желудочная области панциря вооружены тремя парами острых крупных шипов, вне зависимости от пола и возраста животного. Ростральный шип острый, вооружён по верхней стороне одним крупным, часто раздвоенным на верхушке, шипом и парой более мелких шипиков. Подвижный шип (скафоцерит), являющийся экзоподитом второй антенны, всегда простой, неразветвлённый. Тело и ноги у живых крабов окрашены сверху в красно-коричневый, а снизу – в желтовато-белый цвет, боковые поверхности имеют крупные фиолетовые пятна.

• 100 фактов про медведей
• Животные джунглей
• Саблезубый тигр
• 50 фактов про кенгуру
• Ушастый ёж
• Паук-крестовик